العدس البني هو أحد أنواع العدس الذي يعد من البقوليات الغنية بالبروتينات المفيدة للجسم، حتى أن هناك مثلاً شعبياً يقول : ” العدس لحم الفقراء”، لما يستطيع العدس تعويضه من الفوائد الموجودة في اللحوم ذاتها، وللعدس أصنافاً كثيرة و أنواع يمكن تمييزها بناءً على لون الحبة، فهناك الأحمر ( المائل إلى اللون البرتقالي)، والأسود، والأصفر، والبني، فتعرف على ما هى فوائد النوع الأخير؛ العدس البني اللون ؟
فوائد العدس البني
- يعد العدس البني وجبة محببة للأطفال ما دون سن الخامسة، والذين قد يواجهون مشاكل وعيوب في تناول الطعام.
- كما أنه يمد أجسادهم بالقيمة الغذائية اللازمة لعمليات البناء.
- يحتوي العدس البني على نسبة عالية من الحموض الأمينية المسؤولة عن تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
- يعد هذ النوع غني بالألياف الغذائية، التي تُسهل عملية الهضم وتلين الأمعاء وتحمي الجسم من الإمساك.
- يعمل على تنظيم نسبة السكر في الجسم، ونسبة الكوليسترول فيه.
- يمنح الجسم حيوية ورشاقة ويحافظ على وزنه بعيداً عن مخاوف السُمنة.
- يدرج العدس ضمن المواد الرئيسية في برامج
