صنع البيتزا في المنزل فالبيتزا من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ، وهي محبوبة من قبل الجميع.
فهي تحتوي على أكثر من حشوة وأكثر من نكهة. كل منزل بها ، لذلك سنوضح لك كيفية صنع البيتزا في المنزل في بطريقة ناجحة ، تمامًا مثل أشهر مطاعم البيتزا ، ما عليك سوى اتباع الخطوات والنصائح البسيطة وستكون قادرًا على تقديم أفضل بيتزا بنتائج رائعة حسنًا ، يرجى متابعتنا.كيفية صنع البيتزا في المنزل
المقادير :
- يستخدم كيلوغرام واحد من الدقيق للمخبوزات.
- ملاعق الخميرة الفورية.
- اعجن العجين بالماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- زيت الذرة.
- قليل من الملح
طريقة عمل صلصة البيتزا
مواد للطهى :
- طماطم متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة ريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
- بعد غسل الطماطم ، نضعها في قدر من الماء المغلي على الموقد ونضيف رشة ملح.
- اسلقي الطماطم لمدة خمس دقائق ، ثم ضعيها في وعاء من الثلج لمدة نصف دقيقة.
- ثم نضع الطماطم في مصفاة لتصفية الماء.
- نزيل قشر الطماطم ونخلطها في الخلاط.
- نضع عصير الطماطم على النار ونضيف البهارات والسكر والملح.
- اترك الصلصة تغلي على النار حتى يتكاثف القوام.
- سيسمح ذلك باستخدام صلصة البيتزا على عجينة البيتزا.
طريقة تحضير البيتزا
- نضيف الخميرة إلى السكر ونخلطها ثم نضيف إليها الماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل للتأكد من أن الخميرة تعمل.
- ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق ونضيف قليل من الملح ونضيف الزيت ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى ترتفع.
- بعد أن تنتفخ العجينة ، قسميها حسب الصواني ، ثم وزعي العجينة على صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- استخدمي الفرشاة لتوزيع الصلصة على العجينة.
- أضف الطبقة التي تريد أن تتذوقها البيتزا ، جنبًا إلى جنب مع النكهات المفضلة لعائلتك.
- يُضاف الفليفلة الحلوة المقطعة والزيتون الأسود ، ويُضاف الفطر المفروم ، وخلطة جبنة الشيدر والديك الرومي والموزاريلا.
- تُخبز البيتزا في فرن ساخن على حرارة 190 درجة لمدة ربع ساعة ، حتى تتحول الأطراف إلى اللون الأحمر.
- قم بتشغيل رف الفرن لمدة دقيقتين ، حتى يبدو لذيذًا.
- قدمي البيتزا ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك وصلصة الطماطم.
