كيف يطبخ الدجاج المحمر

كيف يطبخ الدجاج المحمر

تعتمد العديد من العائلات بغذائها على الدجاج ، لما له من قيمة غذائية عالية ، و يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لبناء الجسم و تقويته . يستخدم الدجاج بالعديد من طرق ووصفات الأكل اللذيذة و المحببة لدى جميع الناس حيث أن طريقة طهيه تختلف من طريقة لأخرى و كلها رائعة المذاق ، عدا على ذلك أن سعره مناسب لجميع طبقات المجتمع .


يعتبر الدجاج من الأطباق الرئيسية و التي تصلح أن تؤكل في جميع الأوقات و المناسبات و ذلك بإختلاف طريقة طبخها ، ممكن أن تكون وجبة غداء أو وجبة عشاء، خفيفة أيضاً سهلة الهضم خفيفة على المعدة ، لا تسبب أي مشاكل وعيوب للأمعاء إذا طبخت بشكل صحي مناسب .


اليوم الطبق المطلوب هو الدجاج الحمر ، هناك أكثر من طريقة لطبخ الدجاج المحمر سنتناول أكثر من طريقة كلها شهية و لذيذة جداً :


المكونات اللازمة لتحضير دجاجة واحدة محمرة على الشواية ( فروج )


  • دجاجة تزن تقريباً كيلو و نصف ، كاملة غير مقطعة .
  • عصير ليمونة كاملة .
  • ملح.
  • بهارات الدجاج .
  • فلفل أسود .
  • حب هال.
  • ورقة غار .
  • ملعقتين من معجون البندورة .
  • ملعقة زيت زيتون .


طريقة التحضير


  • نظفي الدجاجة جيداً من الداخل و الخارج بالماء و الملح ، بعد إزالة كامل الأحشاء الداخلية .
  • أحضري جميع المقادير الأخرى و اخلطيها بوعاء أخر مع بعضها البعض .
  • أغمري الدجاجة بالخليط و كما تلاحظين أنه كثيف ، و هذا هو المطلوب .
  • ضعي ورق الغار و حب الهيل داخل الدجاجة حتى يمتص النكهة جيداً .
  • ضعًي الدجاجة على سيخ الشواية الموجود بالفرن مع تثبيتها جيداً بالمشايك الخاصة حتى تتحرك بسهولة .
  • ثبتي مقبض الشواية بالفرن و أشعلي الفرن على نار متوسطة ، تحتاج الدجاجة لتنضج ساعتين أو أكثر و ذلك حسب حجم الدجاجة .
  • بعد ذلك قدميها بطبق مزين بالبصل الطازج و الخضار المفضلة .


الطريقة الثانية لطبخ دجاج محمر بالصينية


  • أحضري دجاجة و لكن مقطعة إلى ثمانية قطع .
  • أحضري جميع البهارات المذكورة سابقاً ، لكن سو تحتاجين إلى كأسين من الماء .
  • تحتاجين إلى بصلة كبيرة .


طريقة التحضير


  • ضعي الدجاجة بالصينية ، مع جميع المكونات السابقة و الماء والبصل المقطع إلى شرائح .
  • غلفي الصينية بورق القصدير ثم بعد ذلك ضعيها بالفرن لمدة ساعة حتى تنضج على نار متوسطة .


و صحة و عافية

اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - كلام جميل - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل