الكوكتيل ليس كغيره من العصائر فهو خليط من العصائر في كوب واحد، وبفوائد عديدة وكثافة أكتر، فقد تكون محتوياته عبارة عن الفواكه كالعنب، التفاح، الليمون، التوت، البرتقال، الفراولة، الموز وغيرها الكثير، وقد يضاف العسل، الحليب وغيرهم لإضفاء النكهة والمزيد من الكثافة.
يمكن إضافة نوع من الفواكه أو أكثر مع عصير الليمون، أو مع عصير البرتقال، ثم ملعقة صغيرة من العسل أو كأس متوسط الحجم من الحليب مع القليل من مكعبات الثلج لإضافة البرودة المنعشة على الكوكتيل.
كوكتيل الأناناس والمانجو:
- يجب تقشير الأناناس حتى يصبح لدينا كوبين ونصف الكوب من الأناناس المقشر.
- تقشير حبتان من المانجو الناضجة المقشرة.
- حبة من البرتقال المقشر.
- يجب خلطهم في الخلاط.
- ثم يمكننا إضافة مكعبات من الثلج لإعطاء المزيد من الانتعاش.
كوكتيل الجريب فروت:
- إزالة اللب من الجريب فروت والبرتقال وذلك بتقطيعهم إلى أنصاف ثم يؤخذ اللب.
- تقطيع الأناناس وإضافته كمكعبات إلى الفواكه الأخرى، ثم يتم إضافة مكعبات من الثلج للبرودة قبل أو أثناء الخلط.
كوكتيل الفراولة والأناناس:
- تقطيع مكعبات من الأناناس.
- تقطيع الفراولة إلى شرائح.
- خلطهم مع قليل من مكعبات الثلج للمزيد من الرطوبة.
كوكتيل الفواكه:
- يمكن تقشير وتقطيع الموز إلى قطع صغيرة.
- تقطيع الأناناس كذلك لمكعبات.
- وإخراج اللب من حبات البرتقال.
- مع القليل من عصير الليمون.
كوكتيل الموز والحليب:
- يمكن تقشير الموز وتقطيعه.
- إضافة 1/2 كوب من الماء أو الحليب.
- إضافة ملعقة صغيرة من العسل.
- خلطهم جميعاً وإضافة مكعبات الثلج.
إن الحصة الموصى بها من الفاكهة تتراوح بين 2 و 4 حصص يومياً، وتعتبر الحصة الواحدة من الكوكتيل هي عبارة عن نصف كوب من عصير الكوكتيل. يعتبر الكوكتيل وجبة غذائية جيدة للأطفال والحوامل لما له من فوائد غذائية جيدة لصحتهما. كما ويعد غنياً بالكثير من الفيتامينات والمعادن، كفيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ب، الكالسيوم، حامض الفوليك، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك، حيث إن غالبها غني بفيتامين ج الذي يحتوي على مضادات للسرطان، مهم للبصر، يساعد في مقاومة الأمراض، كما أن بعضها يعد غنياً بالألياف الجيدة لتحسين الهضم وحركة الأمعاء.
هناك ما يعرف بعلب كوكتيل الفاكهة الجاهزة والمعلبة، لكن ما يغلب على هذه المنتجات هو وجود نسبة عالية من السكر، النشا والمواد الحافظة التي تغير المحتوى الغذائي لهكذا منتجات. لكن يمكن الاستغناء عن هذه المنتجات بصناعتها في المنزل لتكاليف أقل وبجودة أعلى إضافة لنظافتها وخلوها من المواد الحافظة.
