عصير كوكتيل
يخرج معظم الناس في نزهات إلى المطاعم أو المنتزهات ويلجأون عادةً إلى شراء ما يعرف بالكوكتيل؛ لأنّه يتميّز باحتوائه على مجموعة كبيرة من الفواكه المتنوعة إضافةً للمكسرات والآيس كريم، وبهذا يعتبر وجبة غذائية متكاملة ومشبعة ولذيذة، إضافةً إلى أنّه يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد لأنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والمعادن، وهو وجبة ممتازة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل وعيوب هضمية كسوء الهضم، ويكون تحديداً عبارة عن مجموعة من الفواكه المخلوطة مع بعضها البعض بشكل جيد ومتجانس، بإضافة القليل من السكر للحصول على شراب لذيذ وصحي وطبيعي ومفيد ومنعش، وله أنواع متعددة وعملية صنعه عملية غير معقدة أو مكلفة، وإنّما تعتمد على الذوق العام في خلط الفواكه ومزجها معاً لينتج عصير كوكتيل بألوان زاهية.
الطريقة التقليدية لعصير الكوكتيل
المكونات:
- فراولة.
- موز.
- تفاح.
- سكر أو عسل.
- مانجا.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير: تقطيع الفواكه، ووضعها في الخلاط وخفقها جيداً، وإضافة السكر أو العسل الطبيعي إلى المشروب وكذلك مكعبات الثلج وذلك إن لم تكن تمتلك الوقت الكافي لوضعها في الثلاجة، ثمّ تقدّم في أكواب الشرب.
كوكتيل بالثلج والكريمة
المكونات:
- فواكه منوّعة.
- مكعبات من الثلج.
- كريمة بيضاء.
طريقة التحضير: يمكن إعداد هذا الكوكتيل بطريقتين:
- تقطيع الفواكه قطع بحجم صغير، وفرم الثلج في الخلاط أو برشه، بحيث تُخلط الفواكه المُقطعة مع الثلج وتُوضع في صحن التقديم، ومن ثمّ تُزين بملعقة أو اثنتين من الكريما وتُقدّم.
- خلط الفواكه المُقطّعة في الخلاط مع إضافة مكعبات الثلج، ثمّ تُسكب في أكواب التقديم وتُزيّن بالكريما.
كوكتيل الفواكه بالحليب
المكونات:
- فراولة.
- موز.
- سكر أو عسل.
- القليل من الماء.
- حليب.
طريقة التحضير: تُوضع الفواكه (الفراولة والموز) في الخلاط مع السكر أو العسل مع القليل من الماء، وتُخلط جيداً ثمّ يُضاف إلى الحليب ويُخلط جيداً، ثمّ يُسكب في أكواب التقديم.
كوكتيل الفاخر
المكونات:
- فواكه مُشكّلة مُقطعة.
- حليب.
- كريما بيضاء.
- بوظة (آيس كريم).
- مُكسرات مُقطعة.
الطريقة: تُخلط الفواكه المُشكلة مع الحليب في الخلاط، وتُسكب في أكواب التقديم، ثمّ يتمّ التزيين بملعقة من البوظة، وملعقة من الكريما البيضاء مع رشّة مكسرات مُقطعة.
كوكتيل الفواكه
المكونات:
- حبّة من الجريب فروت، بحجم متوسط.
- شرائح من الأناناس.
- حبة من فاكهة الكيوي.
- ربع كوب عصير أناناس.
طريقة التحضير:
- قطّعي الفواكه إلى مكعبات بحجم متوسط.
- ضعي المكعبات في كوب للتقديم.
- أضيفي عصير الأناناس.
