طريقة تتبيل الدجاج بالفرن

طبق الدجاج من الأكلات المفضلة و المرغوب بها على مستوى عالي ، حيث أنّه مطلوب من الأطفال و الشباب و الفتيات و جميع أفراد العائلة دون إستثناء ، تحظى المأكولات التي تحتوي على الدجاج بنسبة كبيرة من الإعجاب و الإقبال الشديد ، وذلك لما يتمتّع به هذا النوع من اللحوم بالفائدة الكبيرة و اللذة بالطعم و القدرة على إختلاف نكهاته و تميزها من بين أنواع الأطباق الأخرى .

يمكن تحضير العديد من المأكولات بالدجاج و كلها مرغوب بها و لمل منها المذاق المنفرد المميز الشهي ، لذلك سوف نقدم اسهل طريقة تحضير و تصنيع الدجاج المتبل بالفرن .

المكونات اللازمة لتحضير طبق الدجاج المتبّل بالفرن

دجاجة كاملة مقطعة إلى ثمانية قطع .

حبتين من البندورة الحمراء .

حبة من الفلفل الحلو الأخضر .

نصف رأس صغير من الثوم .

شرحات من البصل .

نصف عصير ليمونة .

ملح و القليل من البهارات المشكلة و ملعقة من القرفة الناعمة .

طريقة التحضير

نحضر الدجاج و ننظفه جيداً بالماء الدافئ و الملح ، بعد ذلك يتم نقعه بالقليل من اللّيمون و الملح لمدّة ساعة على الأقل .

نحضر حبّات البندورة و نقطعها إلى قطع صغيرة .

نحضر الفلفل الحلو ون فرمه فرماً ناعماً .

نحضر الثوم و نهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً .

نحضر البصل المقطع إلى شرائح .

نحضر وعاء و نضع بداخله جميع المكونات التي قمنا بتقطيعها و هي البندورة و الفلفل و البصل و الثوم ، ثم نضيف بعد ذلك البهارات على خليط الخضار ، نضيف الملح حسب الرغبة ، ثم نضيف بعد ذلك البهارات المشكلة و القرفة الناعمة ، و نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات .

نضيف بعد ذلك عصير الليمون الطبيعي على الخليط و نحركها من جديد .

نحضر الدجاج و نضعه بالصينية الخاصة بالفرن ، ثم نغمره بالخليط الذي حضرناه و نرتب قطع الدجاج بالصينية و نضيف باقي الخليط فوق الدجاج .

نضيف بعد ذلك كأس من الماء فوق الدجاج ، ثم نغلف الصينية بورق القصدير .

نضع الصينية بالفرن على حرارة عالية لمدة خمس دقائق ، ثم نخفض الحرارة إلى المتوسطة ، و يحتاج الدجاج للنضج تقريباً ساعة كاملة .

يقدم الدجاج ساخناً مع البطاطا المقلية و السلطات الباردة و العصير الطبيعي .

و صحتين و عافية .