جدول المحتويات
عصير التوت
يتمتع عصير التوت الطبيعي بمذاق لذيذ ومنعش يمنح الشعور بالرطوبة والحيوية، خاصة في الأجواء الحارة الصيفية، وهو فاكهة موسمية بأصنافٍ عديدة: منها التوت الأحمر والتوت الأسود والتوت البري والفراولة، وعصير التوت غني بمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية والسكريات البسيطة والمعادن المفيدة؛ كالبوتاسيوم والكاليسيوم والحديد، إلى جانب بعض الفيتامينات؛ مثل فيتامين سي وحمض الفوليك، وسوف نتطرق ووسائل في هذا المقال إلى أهم الفوائد الصحية لعصير التوت الطبيعي.
فوائد عصير التوت الطبيعي
- يطيل معدل عمر الخلايا الدماغية، ويساعد على تحسين وظائف الدماغ؛ فهو ينشط الذاكرة ويحمي من النسيان والزهايمر المبكر.
- يطرد السموم المسببة لنمو الخلايا السرطانية في الجسم، ويزيد قدرة الجسم على محاربة الأمراض.
- يطهّر الجهاز البولي ويحمي من التهابات الكلى والمثانة، ويطرد منهما الجراثيم والبكتيريا، كما يدر البول ويزيد نشاط عملها.
- يقلل نسبة الالتهاب في الجسم، وبخاصة التهابات المفاصل الروماتزمية.
- يساعد مادة اللوتين داخل عصير التوت الأحمر والأسود على حماية العين من المشاكل وعيوب الصحية، فهي تحمي من تسرب أشعة الشمس الضارة إلى العين.
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد الكوليسترول النافع، مما يفيد في حماية القلب والأوعية الدموية والشرايين من الإصابة بالأمراض.
- يخفض ضغط الدم المرتفع لدى المصابين به، ويساعد على توسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم فيها.
عمل عصير التوت الطبيعي
المكونات
- كوبان من الكريما السائلة أو الحليب قليل الدسم.
- أربعة أكواب من حبات التوت الطازجة.
- نصف كوب من مكعبات الثلج.
- ثلاث ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ماء نقي.
طرق ووسائل متنوعة لتحضير عصير التوت
- اخلطي أربعة أكواب من حبات التوت مع كوبين من الكريما السائلة أو الحليب مع ملعقتين من السكر ومكعبات من الثلج في الخلاط الكهربائي، إلى أن تتداخل جميع المكونات معاً، ثم تسكب في أكواب التقديم وتقدم باردة للضيوف.
- ضعي نصف كوب من حبات التوت المقطعة إلى شرائح صغيرة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي القليل من مكعبات الثلج وكوباً من الماء وسكر حسب الرغبة دون إضافة كريما أو حليب، وبعد أن تتداخل المكونات، اسكبي الخليط الناتج في أكواب التقديم.
- اخلطي مقدار كوب واحد من الحليب قليل الدسم مع موزة متوسطة الحجم في الخلاط الكهربائي، مع إضافة نصف كوب من التوت الأسود ونصف كوب آخر من الفراولة، مع القليل من السكر ومكعبات الثلج، ثم صبّي الخليط الناتج في أكواب التقديم.
