جدول المحتويات
غوتشيز سلاد
تعدّ غوتشيز سلاد من الأطباق الجانبية، والتي تشتهر بالمطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن سلطة بالفواكه مع جبنة الماعز، ويمكن تحضيرها بعدّة أنواع من الفواكه، على سبيل المثال يمكن إضافة المانجا أو الأفوجادو، فهما أكثر أنواع الفواكه المفضلة للتحضير هذا النوع من السلطات الإيطالية، وتتميز بتمازج نكهات الفواكه مع الجبن والخضار، ممّا يضيف إلى السلطة المذاق الرائع والشهي، وهي غنية بالفوائد الكثيرة، حيث تحتوي على نسبة لا بأس بها من الفيتامينات والبروتينات المهمّة للجسم، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة عمل غوتشيز سلاد بطريقتين شهيتين.
مقادير غوتشيز سلاد
- حبة من المانجا.
- حبة من الأفوجادو.
- 5 أوراق من الخس الملون.
- كوب من جبنة جو.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المطحون.
طريقة عمل غوتشيز سلاد
- تقشر المانجا وتقطع إلى مكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء عميق وتترك جانبًا.
- يقطع الأفوجادو وأوراق الخس إلى قطع صغيرة ثم يضاف إلى المانجا.
- يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق ثم يضاف إليه عصير الليمون.
- ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود المطحون والخردل وتخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- يضاف الصوص إلى خليط السلطة مع إضافة الزعتر المطحون وتحرك المكونات جيدًا.
- تكور الجبنة إلى كرات صغيرة وتترك جانبًا.
طريقة تقديم غوتشيز سلاد
- توضع سلطة غوتشيز سلاد في أطباق للتقديم.
- وتزين بكرات جبنة الماعز.
- وتقدم كطبق جانبي للمقبلات.
طريقة عمل غوتشيز سلاد بالبقسماط الياباني
- المقادير
- مقادير الصوص
- طريقة التحضير
- طريقة التقديم
فيديو عن طريقة عمل غوتشيز سلاد
ننصحكم بمشاهدة الفيديو الآتي الذي يقدم فيه الشيف سالم طريقة عمل غوتشيز سلاد:
