الكاجو
تم اكتشاف بذور الكاجو أو الكاشو في القرن السادس عشر من قبل الشعب البرتغالي، الذي قام بنقل هذه المادة الغذائية الطبيعية، إلى الهند و بعض من البلدان الأفريقية الأخرى، ليتم زراعة بذور الكاجو أو الكاشو هناك، نظرا لطبيعة التربة الخصبة في هذه البلدان،كما أن البرازيل تعتبر الموطن الأصلي لنمو شجرة الكاجو أو الكاشو، و التي تتميز بكونها من أكثر الثمار الطبيعية الغنية بالمعادن، كعنصر الحديد و عنصر الفسفور، و عنصر السيلينيوم، و عنصر المغنيسيوم، و الزنك، إضافة إلى اعتبار الكاجو مصدرا جيدا للحصول على المواد الكيميائية النباتية الطبيعية، و المواد المضادة للأكسدة، و البروتين.
الفوائد الصحية للكاشو أو الكاجو
يتميز الكاجو أو الكاشو بالعديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم، و تساعده على الحفاظ على صحته و حيويته، و من أبرز هذه الفوائد هي ما يلي …
أظهرت الدراسات قدرة الكاجو على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون, لإحتوائه على نسب عالية من النحاس الذي يمنح البذور القدرة على القضاء على الجذور الحرة, إضافة إلى قدرة المواد الكيميائية النباتية و المواد المضادة للأكسدة في الحماية ضد أمراض القلب و السرطان.
يحتوي الكاشو على نسب قليلة من الدهون مقارنة بالمكسرات الأخرى, إضافة إلى حمض الأوليك, الذي يعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية, من خلال المساعدة على خفض مستويات الدهون الثلاثية, التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب, كما و يساعد المغنيسيوم الموجود في الكاجو على خفض ضغط الدم, و منع النوبات القلبية.
يلعب عنصر النحاس دورا مهما في الكثير من العمليات الحيوية في الجسم, و خاصة الإنزيمات, بحيث يقوم بتحويل التيروزين, إلى مادة الميلانين, التي تدخل في عملية صبغ الشعر و الجلد.
يساعد عنصر المغنيسيوم الموجود بوفرة في الكاشو من تحسين بنية العظام الخارجية, إضافة إلى قيام النحاس بوظيفة الإنزيمات التي تجمع بين الكولاجين و الإيلاستين, بحيث توفر المرونة في العظام و المفاصل.
أثبتت الدراسات بأن وجود المغنيسيوم بكميات مناسبة في الجسم, يساعد على التقليل من تواتر نوبات الصداع النصفي, و تخفيض ضغط الدم, و المساعدة على منع النوبات القلبية, و ذلك بمنع الكالسيوم من الإندفاع في الخلايا العصبية و تنشيطها, بحيث يبقي المغنيسيوم الأعصاب, و العضلات و الأوعية الدموية في حالة استرخاء.
أكدت دراسة أجريت على مجموعة من النساء, بأن النساء الذين يتناولون أونصة واحدة من المكسرات كل أسبوع, كالكاجو, لا يتعرضون لمخاطر الإصابة بحصى المرارة, إلا بنسب قليلة قد تصل إلى 25%.
يعتبر الكاجو من الوجبات الخفيفة التي ينصح بأكله, لإحتوائه على نسب عالية من الألياف, و كميات قلية من الدهون, إضافة إلى الطاقة العالية التي يقدمها للجسم, بحيث يساعد في إدارة الوزن بشكل جيد.
فوائد الكاجو للجنس
تساعد مكسرات الكاجو أو الكاشو على تقديم الفائدة الكبيرة للمرأة و الرجل في الناجية الجنسية، فالكاجو لديه القدرة الكبيرة على تنشيط القدرة و الرغبة الجنسية عند الرجل، لأنه يحتوي على نسبة عالية من المواد الزيتية ، التي تساعد على زيادة الطاقة و النشاط الجنسي للرجل، فكل ما على الرجل القيام به هو تناول خمس حبات من الكاجو يوميا من أجل الحصول على هذه الفائدة الصحية.
فوائد الكاجو للحامل
يحتوي الكاجو أو الكاشو على نسبة عالية من الزيوت التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات و المعادن و المواد المضادة للأكسدة، التي تحتاجها الأم الحامل خلال فترة الحمل، فالجنين يتأثر ايجابيا عند تناول الأم الحامل للكاجو خلال فترة الحمل، نظرا لاحتواء الكاجو على كمية كبيرة من حمض الفوليك، الذي يعمل على حماية الجنين من خطر التعرض لأي نوع من أنواع التشوهات الخلقية، إضافة إلى احتواء الكاجو على نسبة عالية من الأوميجا3 التي تساعد الطفل على الحصول على صحة عقلية و جسدية أثناء الحمل و بعد الولادة.
