عباد الشمس
عباد الشمس هو عبارة عن نبتة بذور زيتية، يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة التي تدور مع دوران الشمس، لذلك أطلق عليه دوار الشمس، واستعمل الهنود عباد الشمس قديما كدقيق للخبز، كما تشتهر بذوره أيضا عند الكثير من الشعوب؛ حيث إنها تؤكل كمسليات، وفي هذا المقال سوف نتناول فوائد بذور عباد الشمس لصحة الإنسان عامة، وللرجيم خاصة.
فوائد بذور عباد الشمس للرجيم
تحتوي بذور عباد الشمس على العناصر والمواد التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه على أكمل وجه، كما تساعد بذور عباد الشمس على التقليل من الوزن، وذلك عن طريق حرقها للدهون غير المفيدة، وإعطائها الشعور بالشبع لفترة طويلة، فمن خلال تناول ربع كوب من بذور عباد الشمس قبل تناول الوجبة يوميا يعطي الشعور بالشبع، فبالتالي يقلل من كمية الغذاء الذي يتناوله الشخص.
فوائد بذور عباد الشمس
تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من الفوائد الصحية للجسم؛ وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة كالفيتامينات، والنحاس، والحديد، والفسفور، والسيلينوم، والنحاس، والأحماض الدهنية، ومن هذه الفوائد: *تحمي من مرض السكر، والأزمات القلبية، وضغط الدم. *تحمي من الإصابة بالسرطان والتهابات المفاصل. *تحافظ على نضارة البشرة، ويمنع تلف الخلايا في الجسم، ويؤخر علامات و دلائل الشيخوخة والتقدم في السن؛ وذلك لاحتوائها على المضادات المؤكسدة. *تقوي جهاز المناعة والأسنان والعظام؛ ذلك أنها تحتوي على فيتامين d. *تنشط الدورة الدموية وتحافظ على الدرة على الإخصاب؛ لاحتوائها على فيتامين e. *تطرد الديدان المعوية الضارة، وتثبط عمل البكتيريا والجراثيم. *تعالج الملاريا، وتمنع تصلب الشرايين، وتحمي من أمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين. *تساهم في نمو الجسم بشكل سليم وصحي؛ وذلك لاحتوائها على البروتينات والأحماض الأمينية. *تحافظ على مستوى السكر في الدم. *يقي أجنة الحوامل من التعرض لتشوهات الأنبوب العصبي؛ وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك. *تحمي من مرض الأكزيما، وتساقط الشعر. *تعالج مرض العشى الليلي، ويخفف من آثاره. *تقلل حالات تهيج الربو؛ وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم. *تحمي من الإصابة بمرض الشقيقة والصداع النصفي وضغط الدم.
أضرار بذور عباد الشمس
بالرغم من فوائد بذور عباد الشمس الكثيرة، إلا أن الإفراط في تناوله يعود بشكل سلبي على الأشخاص الذين يسعون إلى تقليل وزنهم؛ وذلك بسبب احتواء هذه البذور على مواد زيتية ودهنية كبيرة تساهم في زيادة الوزن، كما لا ينصح بالإفراط في تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة في ضغط الدم.
