جدول المحتويات
الزعتر
يعتبر الزعتر من أكثر النباتات شهرة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وخصوصاً في بلاد الشام، حيث يتمتع بمذاقٍ حارٍ لاذع مائل إلى المرارة، وهو ذو رائحة عطرة قوية زكية. وقد يستخدم منقوع الزعتر كمشروب دافئ لعلاج و دواء الكثير من المشاكل وعيوب الصحية، ولكن الاستخدام الأكثر شيوعاً هو أكل مطحون أوراق الزعتر مع خلطها أحياناً بالسمسم مع زيت الزيتون الطازج، وهي وجبة إفطار شهيرة في الوطن العربي وتحظى بشعبية واسعة لدى الكبار والصغار فهي وجبة صباحية خفيفة ومغذية جداً وذات طعم رائع.
فوائد أكل الزعتر
- يساعد تناول الزعتر على تحفيز عمل الجهاز المناعي، وحماية الجسم من الأمراض.
- يخفض أكل الزعتر من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلّل احتمال إصابة القلب بالأمراض كالجلطات ومشاكل وعيوب تصلب الشرايين، كما أنّه ينشط الدورة الدموية الضعيفة ويحسّن تدفق الدم للخلايا جميعها.
- الزعتر مضاد للالتهابات ويساعد على تسكين الآلام المزمنة والمؤقتة.
- يفيد أكل الزعتر في تطهير المجاري البولية، ومقاومة الالتهابات في الكلى والمثانة، ويساعد على تفتيت الحصى الكلوية وتسكين المغص الكلوي أيضاً.
- يساعد أكل الزعتر على محاربة الإسهال؛ إذ له تأثير ونتائج قابض للأمعاء خاصة إذا تمّ تناوله مع زيت الزيتون، كما أنّه يطرد الغازات المعوية ويمنع تخمر الغذاء داخل الجهاز الهضمي، ويحسّن من عملية امتصاص المعادن والفيتامينات، كما أنّّه يعتبر أقوى مقاوم للفطريات والبكتيريا الضارة في الأمعاء وقاتل للميكروبات المعوية لاحتوائه على مادة الكارفكرول.
- نبات الزعتر يحسّن الذاكرة ويقويها ويزيد من معدلات الذكاء، ويسهل عملية الإاستيعاب وتذكر المعلومات.
- يحتوي نبات الزعتر على مضادات الأكسدة التي تعيق نمو الأورام السرطانية وأمراض القلب والتهابات المفاصل.
- يفيد أكل الزعتر في القضاء على مشاكل وعيوب الجهاز التنفسي، فهو ملطّف للقصبات الهوائية وطارد للبلغم والمخاط الشعبي، ويفيد في علاج و دواء حالات الربو التحسسي ونزلات البرد والزكام والسعال الديكي، كما يفيد في علاج و دواء التهابات الحلق والحنجرة كما يفيد في علاج و دواء التهابات اللثة وتسكين وجع الأسنان، كما أنّه يحميها من التسوس.
- يفيد أكل الزعتر في علاج و دواء الأمراض الجلدية كالصدفية والأكزيما، ويطرد الحشرات عن الجلد، ويعالج بعض أنواع الحروق البسيطة.
- يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم؛ لذا ينصح بتناوله من قبل مرضى السكر فإنه يساعد في علاجهم وتخفيض السكر عندهم.
- يقوي الزعتر البصر وينزع غشاوة العيون ويمنع إصابتها بالجفاف، كما أّنه يقيها من الإصابة بالمياه الزرقاء وأمراض العيون الأخرى.
- يساعد على زيادة تسبة التعرق المرافقة لارتفاع درجات الحرارة "الحمى".
- يمنع تساقط الشعر ويزيد من كثافته ويعالج فروة الرأٍس.
