جدول المحتويات
الريحان
يُعتبر الريحان أحد أنواع النباتات المفيدة لجسم الإنسان، وتعدّ الهند موطنه الأصلي فقد زرع فيها لأكثر من خمسة آلاف سنة، وأصل كلمة الريحان باسيليوس وهو أحد الملوك اليونانيّين، وتتميّز برائحتها القويّة والحلوة، وتُسخدم في كثير من المجالات، حيث أنّها استخدمت قديماً في المطابخ الهنديّة، والإيطاليّة، ويوجد أنواع الريحان فيوجد منها الريحان الفارسيّ، والأزرق الإفريقيّ، وتحتوي أوراق الريحان على الألياف الغذائيّة، والطاقة، والفيتامينات، والكربوهيدارت، والبروتينات التي يحتاجها الجسم يوميّاً.
فوائد أوراق الريحان
- تدخل أوراق الريحان المجفّفة إلى عالم الطبخ، حيث يُمكن استخدامها مع العديد من الأطباق كالمعكرونة، والسلطة، فهي تُضيف للأطباق نكهةً طيّبة.
- تساعد أوراق الريحان الطازجة الموضوعة في كوب من الماء في تهدئة عسر الهضم، وتخفيف الشعور بالتخمة، كما يمكن أن تُساعد أوراق الريحان المطحونة بعد تجفيفها بذلك أيضاً.
- تناول أوراق الريحان المجفّفة الموضوعة في الشاي تساعد في التخفيف وانقاص من حدّة السعال، ونزلات البرد، كما يمكن مضغها طازجةً.
- تساعد على تخفيف آلام الصداع، وذلك من خلال وضع أوراق الريحان إلى وعاء كبير يحتوي على الماء المغلي، وغطي رأسك من الخلف بمنشفة مناسبة، وتنفس من بخار أوراق الريحان لمدّة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً.
- تُعتبرمضادّاً حيوياً ومقاوماً للعدوى للعديد من المكوّرات العنقوديّة، والمعويّة، والزائفة.
- علاج و دواء للسعات الحشرات المختلفة، ومخفّف للآلام، ويُساعد في إزالة السموم من الجسم.
- الحدّ من الإجهاد، وخفض التوتر، وتسهيل الاسترخاء، وذلك بوضع أوراق الريحان مع الشّاي.
- تُساعد على السيطرة على نسبة السكّر في الدم.
- مضادّة للجراثيم، ومخفّفة لالتهابات الأذن.
- الوقاية من الأضرار التي تسببها الأشعّة باعتبارها مضادّة للأكسدة وتحتوي على مركبات الفلافونويد، والفيسينين، والأورينتين، التي تحمي الكروموزمومات، وخلايا الجسم من الأشعّة.
- التخلّص من مشاكل وعيوب الشعر المتعدّدة فهي تقوم بـ:
- الحدّ من الحكة، وتعزيز نموّ الشعر عن طريق تحسين الدورة الدمويّة في فروة رأسك.
- الحدّ من تساقط الشعر، وظهور الشيب.
- تقوية وتنمية جذور الشعر وبصيلاتها.
- علاج و دواء مرض البُهاق الذي يتسبّب بظهور بقع بيضاء على الجلد.
- علاج و دواء مشاكل وعيوب البشرة والجلد كالبثور، وحبّ الشباب، والهالات السوداء.
- تساعد في الإقلاع عن التدخين.
- مزيلة لرائحة الفم الكريهة، وتُستخدم في تنظيف الأسنان.
- علاج و دواء التهابات الحلق من خلال عمليّة الغرغرة بالماء وأوراق الريحان.
- تقي العين من المشاكل وعيوب التي قد تعاني منها كالتورم، والالتهابات، والعمى الليليّ؛ وذلك بسبب وجود فيتامين A بين مكوّناتها.
- علاج و دواء لأمراض الجهاز التنفسيّ كالتهابات الشعب الهوائيّة، وذلك بتناول أوراق الريحان مع العسل والزنجبيل.
أضرار أوراق الريحان
تحتوي أوراق الريحان على الإستراجول الذي يعُتبر مادّة مسرطنة معروفة، وقد ثبت تأثير ونتائج هذه المادّة على الفئران، بينما تأثيرها على البشر غير مدروس إلى حدّ الآن.
