تسمين العجول في مصر

تعتبر تنمية الثروة الحيوانية فى مصر إحدى الموارد الرئيسية لسد النقص الحالي من احتياجات الفرد من المنتجات الحيوانية ، اذ يمثل الإنتاج الحيوانى الركيزة الأساسية فى تحقيق الأمن الغذائى باعتباره المصدر الرئيسي لتوفير البروتين الحيوانى وكما ساهم الدخل الحيوانى بـ34% من إجمالي الدخل الزراعى المصرى كما يساهم الإنتاج الحيوانى بـ 4.8 من الناتج القومى . وفكرة تسمين العجول جاءت بغرض إحداث زيادة ملموسة فى إنتاج اللحوم فماهي طرقها ؟

إن أوّل 24 ساعة تعتبر حرجة في حياة العجل وفي العادة فان العجل الذي يبقى بصحة جيدة وذو شهية قوية لمدة 3 أيام له فرصة ممتازة للنمو والعيش ، إن المحافظة على عجل ذي صحة جيدة يتطلب تغذية جيدة مما يعني أنه من الضروري إطعامه حليب اللبا بأسرع ما يمكن ، إن حليب اللبا له عدة فوائد :-

•إعطاء العجل المناعة الضرورية لمقاومة الأمراض .

•انه مادة لتطرية الجهاز الهضمي .

•توفير المواد النشوية والمعادن والفيتامينات والبروتين .

•يعطى العجل حليب الأم فقط في الثلاثة أيام الأولى .

التغذية من عمر أسبوع وحتى عمر أسبوعين ( وقت الفطام )

بينما تطعم العجول حليب الأبقار في أسبوعها الأول ، فإنه من الاحسن وأفضل البدء بتعويدها على الحليب البديل في الأسبوع الثاني ، حيث سيتم مزج الحليب العادي مع الحليب البديل أما في الأسبوع الثالث فسيكون جميع الحليب المستعمل هو الحليب البديل. إن بدائل الحليب التالية المعتمدة على :

مركزات الشرش البروتينية

الحليب الخالي من الدسم

الشرش الجاف

الكاريين

مشتقات الشرش الجاف

مركزات الصويا البروتينية

بروتين الصويا المفصول و بروتين البلازما الحيواني.

العجول الصغيرة (من عمر 6 إلى 12 شهرا):

عند وجود البرسيم: يقدم للعجل عمر 6 شهور العليقة التالية: 8 كجم برسيم + 1 كجم تبن + 3 كجم علف تسمين.وكل شهر نزيد 1 كجم برسيم + 0.25 كجم تبن مع بقاء كمية العلف المركز ثابتة حتى عمر 12 شهرا.

في غير موسم البرسيم: يقدم للعجل العليقة التالية:2 كجم دريس + 1 كجم تبن + 3 كجم علف تسمين،وكل شهر نزيد العليقة السابقة بمقدار 170 جم تبن + 170 جم علف مركز.

العجول المتوسطة (من عمر 12 إلى 18 شهرا)

عند وجود البرسيم:

يعطى للعجل 14 كجم برسيم + 2.5 كجم تبن + 3 كجم علف تسمين.ويضاف 1 كجم برسيم و0.25 كجم +تبن مع بقاء العلف المركز ثابتا كلما تقدم العمر شهرا حتى يستكمل 18 شهرا. في غير موسم البرسيم:2 كجم دريس + 2.5 كجم تبن + 4 كجم علف تسمين.وعلاوة على ذلك يضاف كل شهر 170جم علف تسمين + 250 جم تبن مع بقاء كمية الدريس ثابتة.

العجول الكبيرة (من عمر 18 إلى 24 شهر):

عند وجود البرسيم":يخصص للفدان 3 عجول، وفي حالة الأراضي القوية يخصص للفدان 6 عجول، وتستخدم العليقة التالية:20 كجم برسيم + 4 كجم تبن + 3 كجم علف تسمين.مع إضافة 1 كجم برسيم + 250 جم تبن كلما تقدم العجل شهرا من عمره. وقد يستخدم البرسيم وحده مع إضافة 3كجم تبن للحيوان لمنع الإسهال، ويحتاج العجل حوالي 25 كجم برسيم يوميا.

في غير موسم البرسيم:

يقدم للعجل العليقة التالية يوميًّا:2 كجم دريس + 4 كجم تبن + 5 كجم علف تسمين. وعلاوة على ذلك يضاف 170جم علف تسمين + 250 جم تبن مع بقاء كمية الدريس ثابتة كلما تقدم العمر شهرا.

في فصل الشتاء

• في غير موسم البرسيم:

يقدم للعجل العليقة التالية يوميًّا2 كجم دريس + 4 كجم تبن + 5 كجم علف تسمين. وعلاوة على ذلك يضاف 170جم علف تسمين + 250 جم تبن مع بقاء كمية الدريس ثابتة كلما تقدم العمر شهرا.