تعتبر اللحوم من السلع التي يبقى الطلب عليها مرتفع بشكل مستمر , بل إنه يزداد الطلب عليها يوم بعد يوم حتى لو إرتفع سعرها , ولذلك فإن اي مشروع مرتبط باللحوم يكسب رواجا كبيراً , وبشكل خاص إذا كانت نوعية اللحوم جيدة , وبسبب ان معظم الناس يخافون من موضوع اللحوم المستوردة وما ينتقل إلينا من أمراض نسمع بها بشكل دائم (مثل مرض جنون البقر) وغيره , لذلك فإن الإقبال على اللحوم البلدية يزداد مهما إرتفع سعرها , ومن تلك النقطة تظهر أهيمة و نجاح مشاريع تسمين العجول إن كان البقري او الجاموسي.
للمساعده على نجاح عمليه التسمين عليك الانتباه لمايلي:
قم باختيار عجول التسمين خلال موسمها و بسعر اقل يجب اختيار العمر المناسب و تقديم الرعاية لها. اختيار عجول التسمين مهم لنجاح المشروع يجب أن يكون المربي بالصحه و الحيويه و تكون طويلة و عميقة البدن ضخمة الأرجل وعريضة الظهر (عظامه واسعة من الخلف) مندمجة العضلات والخط الظهري موازٍ للخط البطني والتعرف على طريقة الغش بالأسواق قبل الشراء مثل:
) إجبار الحيوانات ان يشرب الماء بطرق ووسائل مختلفة كوضع الملح على العلائق.
) تجويع الحيوان لفتره طويلة ثم توفير العلف الأخضر حتى تبدو جيدة.
ايضا شراء العجول بسعر قليل خلال موسم الشراء من العوامل المهمة التي تنجح التسمين اقتصادياٌ اختيار موسم الشراء لان ارتفاع ثمنها مرتبط بتوافر العلف الأخضر صيفاٌوشتاء مع توافر العلائق للمربي وسهولة الحصول عليها بسعر مناسب
الموسم الأول: نصف أبريل لآخر مايو نهاية موسم البرسيم يتم التخلص الكثير من العجول وحالة العجول الممتازة للتسمين تعطي نمواٌ (حوالي كيلو جرام يومياٌ) من احسن وأفضل المواسم اقتصادياٌ للبيع تستغرق مرحلة التسمين 5 شهور وتباع في أكتوبر.
الموسم الثاني: خلال سبتمبر وأكتوبر نهاية الذرة والدراوة تمر فترة جفاف لشهرين حتى موعد ظهور البرسيم، ولحاجة الزراع لبيع العجول لتسديد إيجار الأرض والأموال ومصروفات الزراعة الشتوية
ومعدل النمو لهذا الموسم (حوالي 800 جم يومياٌ)هذه المرحلة لخمس شهور تربية حتى فبراير ومارس
الموسم الثالث: شهر فبراير بعد رعي البرسيم وقبل زراعة القطن توجد دفعة تباع عجولها في يونيو ومعدل الزيادة في النمو إلي 700 جم يومياٌ وهي قليلة تكاليف التغذية مرتفعة
ثالثاٌ:اختيار العمر للشراء ليكون التسمين اقتصادياٌ فيجب توقف التسمين عندما يبدأ تكوين الدهن يكون التسمين مكلفاٌ ويختلف عمر ووزن العجول حسب نوع الحيوان و العليقة يبدأ التسمين في عمر سنة ووزن 180 - 200 كجم
1- التسمين بالبرسيم:
عند توافر البرسيم للمربي لفترة الشتاء خصوصا في المناطق التي تنتشر فيها هذه الزراعه قليل الثمن، ويلجأ المربي لتخصيص عدد من العجول الاعتماد علي البرسيم فقط يوصل النتائج المراده من التسمين لانخفاض المواد الكربوهيدراتية بدلا من اصابه العجول بانتفاخ مستمر
يجب ان تنتبه ان :
1. تغير تركيبه الغذاء يجب أن يتم بالتدريج وعلى مدى أسبوعين فقط .
2. عندما يضاف الحبوب للمره الاولىللعليقه يجب أن يقدم بالتدريج على مدى أسبوعين .
3. يجب ان تكون الحبوب مجروشا جرشا قبل التقديم .
4. يجب ان يتم اضافه مخلوط الاملاح المعدنيه و الغذاء بمعدل ثلاث كيلو غرام لكل طن علف (غذاء) – أو 355 غرام لكل 155كغم علف . يجب ان تتذكر دائما أن إضافة الاملاح المعدنية والفيتامينات لغذاء الحيوان قد يؤدي إلى تحسىن معدات أداء العجول و انخاض نسبه النفوق بنسبه عاليه جدا. و الاستفاده من الغذاء و زياده الهوامش في نهايه الربح .و ايضا دائما يجب تذكران التأكد من وجود الماء النظيف جيدا و بصفة دائمة أمام الحيوانات . خاصة في فصل الصيف.
و ايضا قد تحتاج عمليه تسمين إلى 12-11% من البروتين في الغذاء الكامل. كما تحتاج إلى طاقة عالية 75% مواد مهضومه. دائما يلجأ المربي لتسمين العجول على العلف. يمكن ان تحقق معدلات النمو بنسب عاليا حتى اكثر من1 كغم في يو واحد فقط.
