طريقة حلى الباونتي

حلى الباونتي

يعتبر حلى الباونتي من أصناف الحلويّات الشهية، ولكن في هذا الصنف تتمّ إضافة جوز الهند مع كيك الشوكولاتة، وبتلك الإضافة تصبح غنيّةً بمكوناتها الرائعة، وللأشخاص الّذين يعشقون تناول جوز الهند، نقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة تحضير حلى الباونتي الرائعة وبطريقةٍ سهلةٍ ومميّزة لتستمتعوا بطعمها اللذيذ.

حلى الباونتي عبارة عن ثلاث طبقات، فأوّل طبقة تتكوّن من كيك الشوكولاتة، والطبقة الثانية تتكوّن من خليط جوز الهند، وآخر طبقة توضع فيها صلصة خفيفة من الكريم الكراميل بنكهة الشوكولاتة.

إعداد حلى الباونتي

مكوّنات الطبقة الأولى

• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من شراب الكاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الطحين المخصّص للحويات.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

مكوّنات الطبقة الثانية

• كوبان من جوز الهند.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر .
• ثلاث ملاعق صغيرة من السميد.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

مكوّنات الطبقة الثالثة

• كيس من الكريم كراميل.
• علبة قشطة.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتحضير الطبقة الأولى، وهي عبارة عن كيك الشوكولاتة؛ حيث نقوم بوضع البيض، والسكّر، والفانيلا في محضّرة الطعام، ونخفق هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
• نقوم بإضافة الزيت وشراب الكاكاو ونتابع الخفق، ثمّ نضيف البيكنج باودر والطحين ونتابع الخفق حتى نحصل على عجينة كيك لزجة وناعمة.
• نقوم بوضع عجينة الكيك في صينيّة الخبز، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدّة 45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج.
• بعد النضج ندع الكيك يبرد تماماً، ثمّ نقوم بتجهيز الطبقة الثانية.
• نقوم بوضع الحليب السائل في وعاء على نارٍ منخفضة، ثمّ نضيف له السميد ونقلّبه.
• نضيف الزيت النباتي ونتابع التقليب.
• نقوم بإضافة السكّر ونتابع التحريك حتى يذوب السكر في المزيج.
• نضيف جوز الهند ونقلّب المزيج جيداً ونتركه على النار حتى يغلي ليتكوّن لدينا مزيجٌ كثيفٌ.
• ندعه يبرد قليلاً ثمّ نسكبه فوق كيكة الشوكولاتة الباردة تماماً، ونقوم بفرد سطحه بحيث يكون مستوياً باستخدام الملعقة.
• نقوم بتجهيز الطبقة الثالثة بوضع الحليب في وعاء على نارٍ منخفضة، ثمّ نضيف الكاكاو، ونحرّكه جيداً حتى يذوب تماماً.
• نضيف الكريم كراميل ونتابع التحريك ليذوب تماماً.
• نقوم بإضافة علبة القشطة، ونتابع التحريك المستمر والسريع حتى تختلط القشطة مع المزيج.
• نتركه يبرد قليلاً، ثمّ نسكبه بهدوء فوق الطبقة الثانية، وندخل حلى الباونتي في الثلّاجة حتى تجمد الطبقة الثالثة تماماً.
• نقوم برش بودرة الكاكاو على وجه الحلى ونقدّمها.