جدول المحتويات
حلى الكاسات
هناك العديد من حلى الكاسات التي يمكن أن نقوم بتحضيرها، فحلى الكاسات طريقة مرنة؛ أي يمكن أن نقوم بتغيير أي مكون من مكوناتها. كما ويمكن أن نقوم بتحضير حلى الكاسات بكل سهولة في المنزل، فهو الحلى المفضل للأطفال لسهولة هضمه. ولقد اخترت لكم في هذا المقال طريقتين لعمل حلى الكاسات السهل.
حلى الكاسات من طبقتين
المقادير
- باكيت من الجلي الأحمر.
- كوبان من الماء.
- علبتان من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون بودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير الجلي، وذلك بوضع كمية الماء في وعاء على النار حتى تغلي.
- نضيف باكيت الجلي ونحرك بسرعة حتى يذوب الجلي في الماء.
- نسكب الجلي في الكاسات المراد التقديم بها، ويفضل أن تكون الكاسات شفافة، بالإضافة إلى أنّه يجب أن يغطي لجلي نصف الكاسة أو أكثر بقليل.
- نضع الكاسات في الثلاجة حتى تجمد طبقة الجلي.
- في تلك الأثناء نقوم بتحضير للطبقة الثانية وهي طبقة القشطة، بوضع كمية القشطة في وعاء غميق ونضيف لها مقدار السكر والفانيلا ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- بعد أن تجمد طبقة الجلي تماماً، نقوم بإضافة طبقة القشطة إلى طبقة الجلي بالتساوي في الكاسات، ثم نسوي سطح الكاسة كي يكون مسطحاً.
- مرة أخرى نعيد الكاسات إلى الثلاجة كي تتماسك طبقة القشطة.
- ثم نزين سطح الكاسات بالفستق الحلبي ونقدمه بارداً.
حلى الكاسات مع الكاكاو
المقادير
- باكيت كريم كراميل.
- كوبان من الحليب السائل.
- بسكوت شاي.
- كوب من شراب الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر العادي.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير طبقة الكريم كراميل وذلك بوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نضيف الكريم كراميل ونحرك بشكل سريع ومستمر إلى أن يذوب الكريم كراميل تماماً.
- نقوم بتوزيع سكر الكراميل أولاً في الكاسات، ثم نبدأ بإضافة الكريم كراميل ونوزّعه في الكاسات بالتساوي.
- ندخله إلى الثلاجة كي يجمد تماماً.
- نقوم بتكسير البسكوت إلى قطع كبيرة وتوزيعها في الكاسات.
- الآن نبدأ بتحضير لطبقة الكاكاو بوضع شراب الكاكاو في وعاء على النار وإضافة السكر العادي إليه ونحركه جيداً حتى يذوب السكر.
- نضع القليل من الماء في كاسة ونضيف إليه النشا ونحرك جيداً إلى أن يذوب النشا، وبعد أن يصل شراب الكاكاو إلى درجة الغليان نبدأ بإضافة كمية النشا بالتدريج ومع التحريك السريع والمستمر حتى يتماسك المزيج ويصبح كثيفاً.
- نوزّع طبقة الشوكولاته في الكاسات فوق طبقة الكريم كراميل بالتساوي وندخلها إلى الثلاجة كي تتماسك.
- نقدم الكاسات بادرة.
