حلى الكاسات
حلى الكاسات له رونقاً خاصاً من حيث شكله المميز، وطريقة تقديمه وله العديد من الأشكال، وميزة هذا النوع من الحلويات أنه يأخذ شكل الكاسة التي يوضع فيها، ويبين شكل الطبقات وتناسق ألوانها ومحتوياتها، وهذا النوع من الحلويات سهل التقديم والتوزيع، ومناسب للمناسبات الكبيرة والتي يتواجد فيها أعداد كبيرة من الحضور، كما أنها تناسب حفلات أعياد الميلاد، وحفلات التخرج، كما أنها تجذب الأطفال في أشكالها وألوانها لذا فهي تشجعهم على تناولها مما يجعلها مناسبة للاحتفالات الخاصة بالأطفال.
طريقة عمل حلى الكاسات الصغيرة
هناك طرق ووسائل متنوعة ومختلفة لعمل حلى الكاسات بأحجامها المختلفة والأكثر استخداماً هو الحجم الوسط وأحياناً الحجم الكبير، ولكن في المناسبات الكبيرة نحتاج إلى كميات أكبر لذا لا بدّ من استخدام كاسات أصغر حجماً، لعمل حلى الكاسات الصغيرة اتبعي الطريقة التالية:
المكوّنات
ملاحظة: هذه الكمية تكفي لستة كاسات.
- ست قطع من بسكويت الشاي السادة.
- ست ملاعق من النوتيلا.
- ملعقة من النسكافية.
- نصف كوب منن الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- باكيت من القشطة.
- ظرف من الكريمة.
- ظرف من كريم الكراميل البودرة.
- مكسرات لوز أو بندق أو غيرها حسب الرغبة.
- موزتان مقطعان إلى شرائح.
- ست كاسات صغيرة الحجم من الزجاج الشفاف أي شكل تفضلينه.
طريقة التحضير
- ذوبي ملعقة النسكافيه مع الماء والسكر وقومي بتكسير حبات البسكويت ووضع كل مجموعة في قعر كل كاسة.
- قومي بتشريب كل منها بقليل من سائل النسكافيه، اخفقي الكريمة مع الكريم كراميل مع القيمر جيداً.
- وزعيها على شكل طبقة فوق البسكويت في كل كاسة ثم ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- اخلطي جزء من المكسرات مع النوتيلا وأخرجي الكاسات من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد.
- قومي بتوزيعي النوتيلا على وجه طبقة القيمر وضعي ماتبقى من المكسرات على الوجه وضعي شرحتين إلى ثلاث شرحات من الموز فوقها وأعيديها إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
يمكن عمل حلى الكاسات الصغيرة بأكثر من طريقة وذلك بتغيير مكونات الطبقات فمن الممكن وضع طبقات من الفواكه والجلو والكسترد، كذلك من الممكن عمل طبقة من المهلبية، كما يمكن عمل الكاسات من مكونات التشيز كيك، وأيضاً من الممكن عملها من مكونات عيش السرايا، حيث إنّ أي نوع من أنواع الحلويات التي تتكون من طبقات يمكن عملها على شكل كاسات، كما يمكن عمل سلطة الفواكه على شكل كاسات، ومن الممكن أن تتكون الكاسة من مكون واحد فقط كالكسترد أو المهلبية أو الجلو مع تزينها بالكريمة أو الفواكه أو المكسرات والقرفة المطحونة.
