لعلك سئمت من طرق ووسائل طبخ الدجاج العادية ، و الطريقة المقدمة في هذا المقال هي طريقة سهلة وبسيطه جداً لتقديم الدجاج بشكل مختلف ، مكونات هذه الطريقة متوفرة بسهولة ، و هي سهلة التنفيذ . الطبق المقدم إليكِ في هذا المقال هو طبق ( صينية التوست بالدجاج ) .
طريقة عمل ( صينية التوست بالدجاج ) :
المقادير اللازمة لهذه الوصفة :
- صدور الدجاج ( صحن واحد يكفي ) .
- خبز التوست .
- مايونيز .
- جبنة سائلة .
- جبنة مبشورة .
- ( 2 ) حبة فلفل أخضر حلو ذات حجم متوسط .
- ( 1 ) حبة جزر ذات حجم كبير .
- ( 4 ) حبة بصل ذات حجم متوسط .
- بهارات مشكلة .
- فلفل أسود .
- ملح .
- كركم .
- ( 4 ) حبة بندورة كبيرة
اسهل طريقة تحضير و تصنيع هذا الطبق :
- قومي بسلق صدور الدجاج إلى أن تنضخ ، و بعدها قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة .
- قومي بفرم كل من ( 2 ) البصل و ( 1 ) الفلفل الأخضر الحلو ، و ابشري الجزر ، و من ثم قومي بإحضار مقلاة واسعة و عميقة ضعي فيها بعضاً من الزيت و أضيفي البصل و حركيه إلى أن يتحمص و يصبح ذو لون ذهبي . و بعد ذلك أضيفي الدجاج المقطع و الفلفل الأخضر الحلو و الجزر المبشور . و أضيفي الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة و من ثم أضيفي البهارات المشكلة . و استمري بالتحريك و بعد ذلك ارفعي المقلاة عن النار و دعيها لتبرد قليلاً .
- أحضر خبز التوست و أزيلي الأطراف منه و حاولي أن تجعلي الخبز رقيقاً ، و ادهني وجه التوست بالمايوتيز و غدهني حواف التوست و أطرافه بالجبنة السائلة .
- أحضري حشو الدجاج و ضعيها على أحد الطرفين من التوست ، و من ثم لفي التوست كأسطوانة و صفيها في صينية .
- قطعي البندورة و البصل و الفلفل الاخضر الحلو ، و من قم اقلي البصل بالزيت إلى أن يتحمص و أصيفي له البندورة و الفلفل الاخضر الحلو و أضيفي البهارات و الماح و دعيها على النار لمدة ( 15 ) دقيقة إلى أن تصبح البندورة سائلة .
- ضعي صوص البندورة على التوست و رشي الجبنة المبشورة عليها و غطيها بورق الألمنيوم ، و ضعي التوست بالفرن المسخن سابقاً و اتركيها لمدة ( 10 ) دقائق و قدميها .
