اشتهرت في الآونة الأخيرة العديد من أنواع الحلويات اللذيذة، والمميزة في العالم العربي وخاصة المغرب العربي ؛ وذلك بسبب تميزه في العمل، وحب التغيير والابداع، وفي نفس الوقت، فقد حافظوا على عراقة العمل في الطهو التقليدي لديهم، واليوم سوف نذكر العديد من الطرق ووصفات اللذيذة للحلويات المغربية، السهلة التحضير، المميزة الطعم، وسوف نبدأ بذكر طريقة عمل حلو الأزهار المنحنية :-
المقادير :
- 4 كوب من الطحين الأبيض .
- 1 كوب من السمنة وزيادة الوزن أو الزبدة الذائبة .
- 1 كأس من ماء الورد .
- 1 ملعقة من الفانيلا .
- رشة ملح .
- ملون مبلل في نكهة الفستق ( اللون الاخضر ) .
- ملون مبلل في نكهة الليمون ( اللون الاصفر ) .
- ملون مبلل في نكهة الفراولة ( اللون الاحمر ) .
- بندق للتزيين .
الحشو :
- 2 كوب من اللوز المطحون ( مطحون وسط ) .
- 1 كوب من السكر الناعم .
- 3 حبات بيض .
- بشر ليمون .
الشاربات :
- 3 كوب من العسل .
- 1 كوب من ماء الورد .
طريقة التحضير :
الطريقة الثانية الأكثرمن رائعة، وهي القطايف المغربية :-
المقادير :
- نصف كيلو شعر خاص بالحلويات والقطايف .
- 100 جرام من الزبدة الذائبة .
الحشو :
- 2 كأس لوز مطحون .
- 2 ملعقة أكل سكر مطحون .
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة .
- القليل من ماء الزهر .
الشاربات :
- 3 كوب من العسل الطبيعي .
- 1 كوب من ماء الورد .
طريقة التحضير :