تعدّ الحلويّات سريعة التّحضير من أكثر الحلويّات شهرةً؛ فهي مريحةٌ ولذيذةٌ وشهيّة في الوقت نفسه، وهي المفضّلة في حال قدوم الضّيوف بصورة مفاجئة، ومن أشهر هذه الحلويّات: الحلويّات الباردة (الّتي توضع في الثلّاجة وتؤكل باردة)؛ حيث يُفضّل أكلها في فصل الصّيف لأنّها تُعطي البرودة والانتعاش للجسم، ويستحبّ تقديم الآيس كريم معها، وسنتحدّث في هذا المقال عن بعض هذه الحلويّات وطريقة تحضيرها.
جدول المحتويات
طريقة عمل شيري دمب باي
المكونات والمقادير
- علبة أناناس مقطّع
- علبة كرز معلّب
- نصف علبة من خليط الكيك الأصفر
- 110غ زبدة
- جوز أو فستق حلبي أو أيّة مكسّرات مرغوبة.
- فراولة أو كيوي للتزيين
طريقة التّحضير
- نضع قطع الأناناس ثمّ الكرز وخليط الكيك في بايركس
- نضع قطع الزّبدة على السّطح، ونضيف الجوز أو المكسّرات
- نخبز الخليط على درجة حرارة 250 مئويّة لمدّة ربع ساعة، أو لحدّ النّضوج.
- نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثمّ نقدّمها مع الكوكتيل.
طريقة عمل موس الفراولة
المكوّنات والمقادير
- نصف كيلو من الفراولة
- جلي الفراولة
- 3 ملاعق صغيرة من الجلاتين
- كوب ماء مغلي
- كوب من الكريمة الطّازجة
طريقة التحضير
- نخلط الجلاتين مع الجلي ثمّ نضيف الماء إليهما
- نضع الفراولة في الخلّاط، ونضيف إليها خليط الجلي ونقوم بخلطهم بشكلٍ جيّد.
- نسكب الخليط في وعاء زجاجيّ ثمّ نضيف الكريمة ونحرّكها جيّداً
- نترك الخليط في الثلّاجة، وبعد أن يبرد نزيّنه بالفراولة المقطّعة والكريمة
- نضيف كرات الآيس كريم بنكهاتٍ مختلفة على جانب الطبق إن أحببنا ذلك.
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة
المكوّنات والمقادير
- علبة بسكويت
- نصف كوب من الفستق المطحون (شبه خشن)
- نصف كوب من السكّر المطحون
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
- نصف كوب من الحليب السائل
- نصف علبة قشطة
- مقدار من الشوكولاتة (حسب الرّغبة)
- مغلّف واحد من الكريمة (دريم ويب) وحليب يكفي لهذا المقدار من الكريمة
طريقة التّحضير
- نطحن البسكويت ونخلطه مع الفستق والسكّر والباكينج باودر والحليب.
- نضيف الماء للخليط إذا كان ثقيلاً ونخلطه ليصبح متجانساً.
- نضع الخليط بالصينيّة المخصّصة له، ونفرده لتكون الأطراف مرتفعةً والوسط منخفضاً.
- نشوي الخليط في الفرن على درجة حرارة منخفضة إلى أن ينضج.
- نذوّب الشوكولاتة في حمّام مائي ساخن، ونضيف لها الزّبدة، ونستمرّ بالتّحريك إلى أن تبرد نسبيّاً.
- نضيف الكريمة بعد خفقها بالحليب إلى مزيج الشوكولاتة.
- نصبّ مزيج الشوكولاتة مع الكريمة فوق الصينيّة بعد أن تبرد تماماً، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعتين
- نقدّم الكيوي والأناناس معها في نفس الطّبق (حسب الرّغبة)؛ فهي من الفواكه الّتي تتناسب مع طعم الشوكولاتة.
