تعتبر الحلويّات من الأشياء التي تمنح الإنسان السعادة، لذلك من الضروري أن تتوفّر بكلّ الأوقات في المنزل. وقد نحتاج أحياناً الى طرق ووصفات لا تتطلّب وقتاً كبيراً للإعداد، هناك الكثير من الطرق ووصفات العالميّة التي لا تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة لإعدادها، وتعتبر هذه الطرق ووصفات كمنقذ لك حين ترغب في حلوى سريعة؛ كحلوى النسكافيه، والليزي كيك، وكيكة الكراميل، وغيرها من الطرق ووصفات التي تساعدك في إعداد أطباق حلوى مميّزة وسهلة.
حلوى النسكافيه
المكوّنات
- أربعة باكيتات من البسكويت.
- كيسان من الكريما.
- فنجان نسكافيه (أو حسب الحاجة).
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- نُحضر الكريما حسب التعليمات الموجودة على باكيت الكريما، ثمّ نخفقها مع القشطة جيداً.
- نضع البسكويت في وعاء بشكلٍ متراصٍ ثلاث طبقات أو أربع طبقات، نشرّب البسكويت في النسكافيه جيّداً، ثمّ نتأكّد من أنّ كل طبقات البسكويت تشرّبت جيداً النسكافيه.
- نضيف الكريمة فوق البسكويت.
- يمكن أن نضع فوق الكريمة برش شوكولاتة، أو نزيّنها بمسحوق الكاكاو بأشكال مرسومة.
- تُترك في الثلّاجة ثلاث ساعات على الأقل .
- تُقطّع عند التقديم .
- نستطيع إعدادها في أكواب آيس كريم متفرّقة.
حلى الكاستر مع الجلي
المكوّنات
- بكيت كستر.
- بكيت جلي.
- بكيت كريمة.
- بسكويت شاي.
- فواكه مقطّعة إلى شرحات (فراولة، وموز، وكيوي، وتفّاح،... أو أي نوع تفضّله).
طريقة التحضير
نقوم بوضع الجلي في وعاء زجاجي متوسّط العمق - تأكّد من الطريقة المذكورة على علبة الجلي- ونضع البسكويت في الجلي ليتشرّبه ونتركه حتى يبرد قليلاً، نضيف طبقة من الفواكه، ثمّ نضيف الكستر - تأكّد من طريقته حسب الطريقة على العلبة- ثمّ نقوم بوضع الكريمة ( تستطيع عكس الطبقات فتضع الكستر، ثمّ الفواكه، ثمّ الجلي)، ونضعه في الثلّاجة ونقدّمه بارداً.
الليزي كيك
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكّر.
- كوب ماء واحد.
- سبع ملاعق كبيرة من كاكاو البودرة.
- باكيت بسكويت شاي مقطّع إلى قطع كبيرة.
- بيضتان.
- ملعقة فانيلا.
طريقة التحضير
على نار هادئة نضع الزبدة، وعند الذوبان نضيف السكّر ونقلّبه، ثمّ نضيف البيض والفانيلا، ثمّ نضيف الكاكاو، ومن الممكن زيادة كميّة الكاكو حسب الرغبة، ونحرك المزيج إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً، ثمّ ترفع عن النار. ونضيف البسكويت الى الخليط، إلى أن تتغطّى كل قطع البسكويت بالشوكولاتة جيّداً، ويوضع على ورق الزبدة ويلفّ بالورق بشكل جيّد، ويغطّى جيّداً ويوضع في الفريزر لثلاث ساعات على الأقل .
تقطع وتقدم.
كيكة الكراميل
المكوّنات
- كيكة إسفنجيّة معدّة مسبقاً.
- باكيتان كريم كراميل .
- كريمة.
طريقة التحضير
- نخلط مكوّنات الكيس الواحد من الكراميل بنصف لتر من الحليب، ثمّ نضعه على النار مع التحريك لدرجة الغليان، بعد أن يغلي نتركه على النار لدقيقةٍ واحدة مع التحريك.
- نقطّع الكيك، ونرتّب القطع في وعاء متوسّط العمق -يجب أن يكون الكيك بارداً- ، نسكب الكريم كراميل وهو ساخن على الكيك إلى أن يتغطّى ويتشرّبه الكيك جيّداً.
- نتركه يبرد قليلاً، ثمّ نضع الكريمة، ثمّ نضعه في الثلّاجة لمدّة ساعتين أو أكثر، وبعد ذلك نزيّنه بالكراميل ويقطّع ويقدّم.
