طريقة طبخ سمك الزبيدي

السمك الزبيدي

السمك الزبيديّ هو من الأسماك البحريّة ذات المذاق الرائع واللذيذ، وهو متواجد بكثرة في مناطق الخليج العربيّ وكذلك في المناطق الجنوبيّة من آسيا، وهو يتواجد تقريباً في مُعظم البحار باستثناء المحيط المُتجمد الشماليّ والجنوبيّ وباستثناء البحر الأسود وبحر البلطيق. وما يميز هذا النوع من الأسماء عن غيرها بأنّ له جسم عريض وليس له زعنفة بطنيّة وكما أنّ عظام فكه ثابتة وجسمه يكون مسطحاً وله قشور دائريّة صغيرة جداً ويمكن أن تنزع وتسقط عنها بسهولة. وكغيره من الأسماك فإنّ السمك الزبيديّ يمكن أن يُطهى بمختلف الطرق، ومن هذه الطرق ووسائل سيقدم هذا المقال طريقة عمل مطبق السمك الزبيديّ المحشيّ.

مطبق السمك الزبيدي المحشي

المقادير

التحضير