جدول المحتويات
المشروبات الباردة
لا غنى لنا عن المشروبات الطبيعية الباردة خاصة في فصل الصيف وأوقات الحر الشديد، فهي منعشة وتروي العطش ومفيدة في الوقت نفسه، فبدل تناول المشروبات الغازية لنطفأ عطشنا يمكن تحضير مشروبات أخرى في المنزل تكون أكثر فائدة لأنّنا نعلم تعرف على ما هى مكوّناتها بعكس المشروبات الجاهزة التي تحتوي على الملونات والأصباغ غير الطبيعية إضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من المواد الحافظة وهذا كلّه مضرّ بالصحة، لذلك سنتعرف على أسهل الطرق ووسائل وألذّها للحصول على مشروبات باردة متنوعة ستناسب أذواقكم.
شراب الفراولة
المكوّنات:
- ربع كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- نصف كوب من عصير الجريب فروت.
- ثلث كوب من المياه الغازية.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- كمية مناسبة من الثلج المكسر.
طريقة التحضير:
- نضع الفراولة وعصير الجريب فروت والعسل في الخلاط الكهربائي ونخلطهم.
- نضع كمية من الثلج في الأكواب ونصب فوقه الخليط السابق ثم نصب المياه الغازية ونقدمه مباشرة.
شراب الورد
المكوّنات:
- نصف كوب من ماء الورد.
- كوبان من السكر.
- عصير نصف حبة من الليمون.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من اللون الزهري.
- نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير:
- نضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء ثم نضعه على النار ونتركه حتى يذوب السكر بشكل كامل بها نتركه يغلي لخمس دقائق.
- نرفعه عن النار ونضيف له ماء الورد واللون الزهري.
- نترك الخليط ليبرد ثم نضعه في الثلاجة.
- نصب في أكواب التقديم العصير ونضيف له كمية مناسبة من الثلج والماء البارد.
- نزينه بالصنوبر ونقدمه.
شراب الأنناس والجريب فروت
المكوّنات:
- ثلثا كوب من عصير الأنناس الطازج.
- كوب وربع من عصير الجريب فروت.
- ثلث كوب من السكر.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثلث كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع السكر والماء على النار ونتركهم ثلاث دقائق صم نضعهم في الثلاجة ليبردوا.
- نضيف له عصير الأنناس والجريب فروت وعصير الليمون بعد ان يبرد تماماً.
- نعيده إلى الثلاجة ليبرد ثم نقدمه.
شراب التفاح
المكوّنات:
- حبتان من التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الأنناس.
- خمس ملاعق كبيرة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- نقشر التفاح ونزيل بذوره ثم نضعه في الخلاط ونضيف له عصير الليمون وعصير الأنناس ونخلطهم جيداً.
- نضيف القرفة والآيس كريم ونخلطهم دقيقة ثم نصبّه في الأكواب ونقدّمه.
شراب الليمون
المكوّنات:
- كوبان من عصير الليمون.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة ونصف من برش الليمون.
- كوب وثلث من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- كوب من الماء.
- كمية كافية من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير:
- نضع الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر ونتركه يغلي لخمس دقائق ثم ندعه يبرد.
- نضع عصير الليمون وعصير البرتقال وماء الزهر وبرش الليمون في وعاء مناسب ثم ندخلهم الثلاجة ليبردوا.
- بعد أن يبرد خليط السكر وخليط الليمون نخلطهم مع بعضهم وندخلهم الثلاجة ونتركهم ساعة.
- نحضر أكواب التقديم ونضع فيها الثلج المكسر ثم نملأ الأكواب لغاية النصف بعصير الليمون والنصف الآخر نملؤه بالماء البارد ثم نقدمه مباشرة.
