البُرتُقال
البُرتُقال أو كما يسمى في بعض الدول النرنج هو نوع من أنواع الحمضيات ويعتبرمصدراً ممتازاً لفيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما يحتوي البرتقال على فيتامين أ ويعتبر مصدر مهم للصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والنحاس، ويعمل البرتقال على تحسين مقاومة الجسم للأمراض لاحتوائه على فيتامين ج، وعادة ما نجد عدّة أنواع من البرتقال تختلف في طعمها ومن هذه الأنواع اليوسفي، والبرتقال الحلو، والبرتقال الحمضيّ، وبرتقال أبو سرة، والبرتقال الياباني، وفي هذا المقال سنذكر لكم فوائد عصير البرتقال وعدّة طرق ووصفات لتحضير عصير البرتقال بنكهات مختلفة.
فوائد عصير البرتقال
- يصفّي الدم ويساعد في تخفيض درجة حرارة الجسم في حال الإصابة بالحمى.
- مدرّ للبول وبالتالي فإنه مفيد لتنظيف المثانة والأمعاء.
- مليّن ومنظّف جيد للأمعاء ويعمل على علاج و دواء الإمساك.
- يساعد في فتح الشهية.
- يهدّئ السعال ويقلّل من أعراض الإنفلونزا.
- يساعد في إزالة آثار التسمّم من الأدوية الكيميائية.
- يزيل قروح اللثة والفم.
- يعالج التهاب المفاصل ويشفى تصلّب الشرابين ويزيل الآلام المرافقة له.
طريقة عصير البرتقال
المكونات:
- ثلاث حبات من البرتقال.
- نصف كوب ماء.
- سكر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
* نعصر البرتقال جيداً بالعصّارة اليدوية أو الكهربائية. * نضيف الماء البارد والسكر للعصير، ونحرك جيداً حتى يذوب السكر ثم نقدمه بارداً.
عصير البرتقال والكيوي
المكونات:
- حبتا برتقال.
- عصير نصف ليمونة حامضة.
- حبتا كيوي.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير: * نعصر البرتقال، ونقشّر الكيوي ونقطّعه لقطع كبيرة. * نضع الكيوي مع عصير البرتقال والليمون في خلاط الطعام ونضيف العسل ونخلط المكوّنات حتى تعصر جيداً. * نقدّم العصير مع الثلج.
عصير البرتقال والموز مع الحليب
المكونات:
- عصير ستّ حبات برتقال.
- موزتان.
- كوب حليب سائل بارد.
- كوب ماء بارد.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نضع عصير البرتقال، والموز، والحليب والماء في الخلاط الكهربائي ونضيف مقدار من السكر حسب الحاجة، ونخلط المكونات حتى تصبح سائلة، ونقدم العصير بارداً، ونزيّنه بأوراق النعنع.
عصير الجزر والبرتقال
المكونات:
- كوبان من عصير البرتقال.
- عشر حبات جزر.
- سكر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير: نعصر الجزر بعصّارة الجزر الخاصّة، ثم نخلط عصير البرتقال مع عصير الجزر مع السكر ونحرّك المكوّنات حتى يذوب السكر.
عصير البرتقال والكركديه
المكونات:
- كوبان من عصير البرتقال.
- ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق الكركديه المجففة.
- ثلاثة أكواب ماء.
- أربع ملاعق كبيرة سكر أو حسب الحاجة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نغلي الكركديه في كوبين من الماء لمدة ربع ساعة.
- نصفّي الكركديه ونتركه حتى يبرد جيداً.
- نذيب السكر في كوب من الماء ونضعه في إبريق، ثمّ نضيف له الكركديه، وعصير الليمون والبرتقال ونحرّك جيداً ثم نضيف ماء الورد.
- نبرّد العصير ثمّ نقدّمه.
