يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لجسم الإنسان، ومن أبرزها فيتامين C، يُصنَّف فيتامين C من ضمن الموادّ المُضادّة للأكسدة Antioxidant، وله دَّورٌ كبير في دعم مناعة الجسم ورفعها، وخاصَّةً في حالات الإصابة المُتكرِّرة بنزلات البرد والزُّكام. من طُرق تناول البرتقال الأكثر شيوعاً هو تناوله على شكل عصير، وتحضيره لا يتطلب مجهوداً كبيراً، فكل ما تحتاجه هو حبّة من البرتقال بعضاً من الماء والعصَّارة، وإذا كنتم قد سئمتم من طريقة شُرب البرتقال المُعتادة فإليكم بعض الطرق ووصفات لكيفيّة تحضير عصير البرتقال بطُرقٍ جديدةٍ وصِحّيّة، وبمكوّناتٍ مُختلفة.
عصير البرتقال والجزر
المكوّنات:
- كيلو غرام من الجزر المُقشِّر والمبروش.
- ثمانمئة غرام من البرتقال المُقشِّر.
طريقة التحضير: نقوم بعصر الجزر والبرتقال بالعصًّارة الكهربائيّة، ونضعه في أكواب التَّقديم.
عصير البرتقال مع الجزر والطماطم
المكوّنات:
- حبّة متوسِّطة الحجم من الطماطم الصفراء، مُقطَّعة إلى شرائح.
- حبّة متوسِّطة الحجم من البرتقال، المُقشَّر والمُقطَّع إلى أرباع.
- حبّة متوسِّطة الحجم من التفاح، مُقطَّعة إلى أثمان.
- أربع حبّات كبيرة الحجم من الجزر المُقشَّر.
- مُكعَّبات من الثلج حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- بواسطة العصًّارة الكهربائيّة نقوم بعصر كل من الطماطم، والبرتقال، والتفاح، والجزر بهذا الترتيب.
- نضع الثلج في أكواب التَّقديم، ونسكب العصير الطَّازج فيه، ونقدمه مُباشرة.
عصير بالرتقال مع الخيار
المكوّنات:
- حبّة كبيرة الحجم من البرتقال أبو سُرّة.
- حبّتان من الجزر المُقطَّع إلى أجزاء كبيرة.
- نصف حبّة من الخيار المُقطَّعة إلى أجزاء كبيرة.
- نصف كوب من الماء قابل لزِّيادة حسب الحاجة.
- ربع كوب من السُكَّر الأبيض أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من عصير اللَّيمون.
طريقة التحضير:
- نُقشّر البرتقال مع الاحتفاظ بالقطعة التي تحتوي على السُرَّة.
- نضع البرتقال، والجُزء الذي احتفظنا به من القشرة، والجزر، والخيار في الخلاّط، ونُضيف الماء.
- نخلط المكوّنات حتى نصل إلى الكثافة التي نرغب بها من العصير.
- نُضيف السُكَّر وعصير اللَّيمون، ونُعيد الخلط من دَّقيقة إلى ثلاث دَّقائق.
عصير البرتقال مع الزنجبيل والبنجر
المكوّنات:
- حبّة متوسِّطة من البرتقال المُقشَّر والمُقطَّع إلى أرباع.
- ثلاث أوراق من اللِّفت.
- حبّة متوسِّطة من التفاح المُقطَّع إلى شرائح.
- حبّة متوسِّطة من الجزر المُقشَّر.
- حبّة كبيرة من البنجر المُقشَّر والمُقطَّع إلى شرائح.
- حبّة صغيرة من الزنجبيل الطَّازج المُقشِّر.
- مُكعَّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- نقوم بعصر المكوّنات بهذا الترتيب البرتقال، واللِّفت، والتفاح، والجزر، والبنجر، والزنجبيل في العصَّارة الكهربائيّة.
- بعد أن يُصبح الخليط مُتجانس نسكبه في أكواب موضوع فيها الثلج.
