فصل المواد
هي عملية الفصل بين مادتيْن أو أكثر تختلط مع بعضها البعض، أو مع الماء. تهتمّ العلوم الكيميائية بدراسة خصائص المواد المختلفة، وتراكيبها، والمكونات الأساسية الخاصة بها، حتى يتم تحديد طبيعة التفاعلات التي تحدث بين المواد المختلفة، وعندما تُخلط أو تذوب أي مادة في الماء تتجانس مع مكوناته، فإذا كانت كثافتها أعلى تطفو على سطح الماء، وإذا كانت كثافتها أقل تتسرّب في قاعِ وعاء الخلط، أو تختلط مع الماء لتشكيل عنصرٍ جديد ينتج عن طريق اختلاط الجزيئات الأساسية المكوّنة لكل مادة مستخدم.
كيف يتم فصل الملح عن الماء
توجد مجموعة من الطرق ووسائل تساعد في فصل الملح عن الماء، ويُفضّل تطبيقها في مختبرات متخصّصة، مثل تلك الموجودة في المدارس، والجامعات، حتى تتوافر جميع الأدوات اللازمة لنجاح العملية.
التقطير
هو رفع درجة حرارة الماء حتى تصل إلى درجة الغليان، ليتكوّن بخار الماء الذي يتكاثف على سطح بارد، ويتجمّع في قنوات خاصة فيه، وتُستخدم هذه الطريقة في محطات تحلية المياه، وخصوصاً ماء البحر، وتعتمد على عدّة مراحل حتى تتمّ تحلية المياه بشكل كامل، وفي التجربة التالية سيتمّ فصل الملح عن الماء باستخدام أسلوب التقطير، والذي من الممكن تطبيقه بأدوات بسيطة، أو عن طريق جهاز تقطير المياه في حال توفره.
الأدوات اللازمة
- غاز صغير.
- وعاء مُخصّص للاختبارات.
- ملح مذاب في الماء.
- وعاء آخر أو كوب.
الخطوات
- يوضع الماء في الوعاء الخاص في الاختبارات بشكل غير مضغوط، ويُسخّن حتى الغليان.
- تبدأ قطرات الماء بالصعود إلى أعلى الوعاء، وتتجمع عند مسار التقطير.
- في الوعاء الموجود أسفل أنبوب التقطير، تتساقط قطرات المياه وتبدأ بالتجمع فيه.
- تزداد كمية المياه في الوعاء الآخر (الكوب)، وتظلّ في أسفل وعاء التقطير بقايا الملح المفصولة عن المياه.
- يتجمع الماء الذي تم تقطيره والخالي من الملح في الوعاء الآخر.
التبلور
هي عمليّة تجميد المياه المالحة، وتحويلها إلى مكعبات جليدية، لتفقد أثناء تجمّدها كمية الملح الموجودة فيها، وتختلف عن عملية التقطي بأنّها تتم عند أقل درجة حرارة ممكنة تؤدّي إلى تجمد المياه، وتستخدم محطات تحلية وتنقية المياه أجهزةً خاصة في بلورة المياه المالحة.
الأدوات
- قوالب خاصة في تجميد الماء كتلك المُستخدمة في الثلاجات.
- ماء مضاف إليه ملح.
الخطوات
- تُسكب كميّة من الماء المالح في قوالب التجميد.
- توضع القوالب في المجمد أو كما يعرف باسم (فريزر).
- الانتظار حتى يتجمد الماء المالح ليُشكّل مكعبات ثلج.
- تخرج المكعبات المثلجة من المجمد، وتوضع في وعاء.
- تُغسل مكعبات الثلج بماء نظيف، حتى تفقد كمية الملح المتكوّنة على سطحها.
- يفقد مكعّب الثلج الواحد بعد غسله بشكلٍ جيّد نسبة الأملاح الموجودة فيه لتظلّ المياه المكوّنة له خاليةً من الملح.
