طريقة عمل الخبز بالثوم والجبنة

الخبز بالثّوم والجبنة

يعتبر خبز الثّوم مع الجّبنة من أنواع المقبّلات الإيطاليّة التّي أصبحت الآن من الأكلات العالميّة التي تقدّم في الكثير من المطاعم وذلك بسبب طعمها اللّذيذ وكذلك سهولة تحضيرها، يمكن إعداد هذه الطريقة عن طريق استخدام الخبز الفرنسي الجّاهز أو خبز التّوست، وهذه الطريقة مناسبة جداً في حال وُجد لديك خبز زائد عن حاجتك ولا تعلمين ماذا عليك أن تفعلي به، وفي هذا المقال سنذكر لكم الطّريقتين ليتسنّى لكِ سيّدتي تحضيرها بالطّريقة الّتي تناسبك.

خبز بالثّوم والجّبنة بطريقة الشيف رايتشل

المكوّنات:

• أربعة فصوص من الثّوم المبروش.
• ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
• رغيف توست كامل، مقطّع إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التّحضير:

• ضعي الثّوم، والزّبدة، وزيت الزّيتون في قدر صغير فوق نار متوسّطة الحرارة لمدّة ثلاث دقائق أو إلى أن تذوب الزّبدة وتفوح رائحة الثّوم.
• ضعي شرائح الخبز في صينيّة وحمّصيها في الخبز إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون.
• ادهني زيت الثّوم فوق الخبز المحمّص، ثمّ ضعي الجّبنة المبروشة والبقدونس المفروم، وأدخلي الخبز مرّة ثانية إلى الفرن لمدّة ثلاثين ثانيّة أو إلى ان تذوب الجّبنة.
• قطّعي شرائح الخبز بالشّكل الّذي تريدينه ثمّ قدّمي لعائلتك وضيوفك.

خبز الثّوم والجّبنة بالخبز الفرنسي

هنالك طريقتان لتحضير هذه الوصفة.

المكوّنات:

• رغيف فرنسي واحد، في حال عدم توفّره يمكن استخدام خبز الصّمون العربي.
• نصف كوب من الزّبدة الطّريّة.
• فصّان من الثّوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من الجّبنة المبروشة.

طريقة التّحضير:

• سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين.
• اقسمي الخبز إلى نصفين بالطّول، واخلطي الزّبدة مع الثّوم والبقدونس في وعاء صغير.
• ادهني قسميّ الخبز بخلطة الثّوم والزّبدة ثمّ ضعيه في الفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن يحمرّ الخبز.
• رشي الخبز بالجّبنة المبروشة، ثمّ أدخليه مجدّداً إلى الفرن لمدّة ثلاثين ثانية.
• أخرجي الخبز من الفرن وقطّعيه إلى أصابع بعرض ثلاث سنتمترات ثمّ قدّميها لعائلتك.

تحضير الخبز بالقصدير:

• سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين.
• اخلطي الزّبدة والثّوم والبقدونس والجّبنة في وعاء صغير واتركيه جانباً.
• قومي بتقطيع الخبز إلى شرائح بسمك ثلاثة سنتمترات مع الانتباه إلى عدم قطع الخبز للآخر بواسطة السّكين، أي تتركي الخبز كقطعة واحدة متّصلة.
• ضعي خلطة الثّوم والجّبنة بين شرائح الخبز.
• غلّفي الخبز بورق القصدير وأدخليه إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• أخرجي الخبز من الفرن وقطّعيه، ثمّ قدّمي ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.