تسمية المركبات العضوية
تعتبر الكيمياء العضوية من أهم فروع علم الكيمياء، إذ تدرس العديد من المركبات التي نستخدمها يومياً في حياتنا، من حيث طريقة تركيبها الكيميائي، وأثرها على البيئة، ويطلق عليها اسم المركبات العضوية.
إنّ المركبات العضوية تحتل الصدارة في حياتنا من ناحية العدد، والأهمية، فهي أكثر بكثير من المركبات غير العضوية، وقد قدر عددها بعشرة ملايين مركب، مقارنة بنصف مليون مركب فقط من المركبات غير العضوية، ويرجع وجود هذا الكم الهائل من المركبات العضوية في حياتنا لقدرة ذرة الكربون على الارتباط مع نفسها، وغيرها من العناصر، في روابط متعددة، أحادية، وثنائية، وروابط ثلاثية، كما أنها تشكل سلاسل كربونية أيضاً بعدة أشكال كيميائية، مثل سلسلة واحدة، والسلاسل المتفرعة بحسب الظروف التي تتوفر لتشكيلها.
يُطلق على المركبات العضوية هذا الاسم؛ لأنها تبحث بشكل أساسي في كيمياء مركبات الكربون، فتسمية المركبات العضوية أطلقت قديماً على المركبات التي اشتقت من الكائنات الحية.
أما المركبات غير العضوية فسميت بذلك؛ لأنها مشتقة من الأتربة، والصخور، ولكن الحال تغير مع تطور الأبحاث في هذا الموضوع، ليتوسع نطاق تسمية المركبات العضوية إلى كل مركب يحوي على عنصر الكربون مهما كان مصدره. في هذا المقال سنتعرف على بعض المركبات العضوية، وصيغها الكيميائية، مع طرح أمثلة عليها.
أهمية وفائدة المركبات العضوية
- تعتبر المكون الرئيسي للنباتات، والحيوانات في الغذاء.
- تعتبر المركبات العضوية مركبات أساسية في تصنيع العديد من المواد الهامة والضرورية، فهي تدخل في صناعة الأدوية، وبعض المستحضرات التجميلية، وفي تصنيع المواد البلاستيكية، والمنظفات بشكل عام، والعطور وغيرها.
- معظم الأغذية التي يتناولها الإنسان تندرج تحت قائمة المركبات العضوية، ويستثنى منها الملح، والبهارات.
المركبات العضوية
المركبات العضوية، أو الهيدروكربونات تتكون أساساً من الكربون، والهيدروجين، وهي تقسم إلى:
- الكانات، والكينات، والكاينات، والأروماتية وهي تشمل البنزين، وأشباه البنزين.
- المركبات العضوية الأكسجينية (C,H,O) تتكون من الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، وتشمل الفينول، والكحول، والأثير.
- مركبات عضوية أكسيجينية بها رابطة ببتيدية، صيغتها الكيميائية: (c=o ) وهي تشمل كلاً من: الألدهايد، والكيتونً، والأحماض الكربوكسيلية.
- مركبات عضوية نيتروجينية، أي تحتوي على النيتروجين، مثل: الأمينات.
أسماء المركبات العضوية
- الكان " one" وصيغته الكيميائية العامة ( cnH2n+n) رابطة كربون مفردة.
- الكين " cent" وصيغته الكيميائية هي ( cnH2n) رابطة مزدوجة بين ذرات الكربون.
- الكاين: "yen" وصيغته الكيميائية (?cnH2-n)
- الكحول: RoH-OH
- الفينول: رابطة سداسية بين ذرات الكربون.
- الأثيرات: ذرة أكسجين واحدة فقط.
أمثلة على المركبات العضوية
- الالكانات : ميثان، وإيثان، وبروبان، وبيوتان.
- الكين : بيوتين، وميثيل.
- الكاينات: ثنائي الميثيل، وهبتاين.
- الكحول: ميثانول، وبروبانول، وإيثانول.
- الألدهايد مثل: بريونات، والأسيتون.
