جدول المحتويات
طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو
يعدّ الليزي كيك من الحلويات الغريبة والسهلة، والتي لا تتطلب وقتاً وجهداً كبيرين، ويمكن تقديمه في المناسبات، والأيام العادية، حيث يحتوي على مكوّنات بسيطة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، والشهي، وليونته، ومنظره الشهيّ، الذي يجعل الكبار والصغار يفضّلون تناوله بشكل، وسنتعرّف في هذا المقال على طريق عمل الليزي كيك.
المكونات
- مئة غرام من الشوكلاتة السائلة.
- علبتان من البسكويت السادة.
- خمسون غراماً من الكاكاو.
- أربعمئة غرام من الزبدة النباتية.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم أو غير كامل الدسم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء للطهي ذي سمك مرتفع على نار متوسّطة، حتى تذوب تماماً، ثمّ نضيف الحليب كامل الدسم، ونستمرّ في التحريك.
- نضيف الشوكلاتة السائلة، والكاكاو إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك بسرعة.
- نطحن البسكويت جيداً، ونضيفه إلى الخليط، ونستمر بالتحريك السريع، حتى نحصل على خليط متماسك.
- نضع الخليط في قالب مخصّص، ونضعه في الفريزر لمدّة يوم كامل أو أقل بقليل حتى تتجمد المكونات جيداً.
- نخرج القالب من الفريزر بعد أن يتجمّد بشكل كامل، ونقطّعه حسب الرغبة، ونقدّمه بارداً مع كوب من القهوة الساخنة.
ليزي كيك بالكاكاو والقشطة
المكوّنات
- علبة من القشطة.
- مغلف من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الزبدة النباتية.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم أو غير كامل الدسم حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- أربع ملاعق من الفستق الحلبي.
- ملعقة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل في وعاء على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
- نضيف الزبدة النباتية إلى الحليب المغلي، ونحرك المكوّنات مع بعضها البعض حتى تذوب الزبدة النباتية.
- نضيف السكر الأبيض، والكاكاو، والفانيلا، إلى الخليط السابق، ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل سريع، حتى نحصل على خليط لزج.
- نضيف القشطة إلى الخليط، ونحرك المكونات بشكل سريع جداً حتى لا يتشكل تكتلات.
- نطحن البسكويت السادة بشكل جيد، ونضعه فوق الخليط السابق، حتى نحصل على خليط متماسك، وطري في نفس الوقت.
- نضع الخليط بشكل طولي فوق ورق الزبدة أو ورق المنيوم، ونلفه جيداً.
- ندخل الخليط إلى الفريز لمدة يوم كامل أو أقل بقليل حتى يتجمد الليزي كيك.
- نخرج الليزي كيك من الفريز، ونقطّعه حسب الرغبة، ونضيف عليه الفستق الحلبي والمكسرات حسب الرغبة.
- نقدم الليزي كيك مع كوب من العصير الطازج.
