تتنوع النباتات بأشكالها وأنواعها وصفاتها، فمنها الطويلة والأخرى قصيرة، وهناك ذات الجذع النحيل وأخرى تتمتع بجذع سميك، وهناك الزهرية واللازهرية، ومع تنوع هذه النباتات فهي تحتاج إلى أماكن متنوعة لزراعتها، فمثلا نبتة الصبار تنمو في المناطق الحارة كالصحاري، وفي المقابل تنمو أشجار الحمضيات كالليمون والبرتقال وغيرها في المناطق المعتدلة والحارة نسبيا كالأغوار مثلا.
ولعل حياتنا لا تستمر من دون هذه النباتات؛ فطعامنا ولباسنا ومعيشتنا كلها تعتمد على النباتات بشكل واسع جدا، فنحن نستخدم ثمار هذه النباتات للطعام، ونستخدم خشبها في صنع الكثير من الأشياء مثل: الكراسي، والطاولات، والمقاعد الخشبية، وغيرها أيضا ما لا يمكن تخيله، ونحن نحيك ملابسنا من بعض هذه النباتات فمثلا الملابس القطنية تعتمد بشكل رئيسي على نبات القطن، وهو المشهور في مصر، ونبتة الكتان تسهم بشكل كبير في صناعة الملابس التي نرتديها أيضا.
الكتان
هو نبات حولي، ينتمي للفصيلة الكتانية، وينتشر شرق البحر المتوسط إلى الهند، وله العديد من الاستخدامات؛ حيث إنه يستعمل بشكل واسع في صناعة الأقمشة، وشباك الصيد، كما قد يستعمل كنبات زينة في البيوت أيضا.
تتم زراعة الكتان عن طريق نثر البذور في الأرض وسقايتها وانتظار المحصول، وقد يتم استخدام بذور الكتان لأغراض غير الزراعة. تمتلك بذرة الكتان قيمة غذائية جيدة؛ فهي تحتوي على نسبة جيدة من الزيوت غير المشبعة، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، كما أنها تحتوي على مجموعة لا بأس بها من الفيتامينات، وأما عن السعرات الحرارية لهذه البذرة فإن كل مئة غرام منها يعطي ما يقارب خمسمئة سعرة حرارية.
فوائد بذرة الكتان
فوائد بذور الكتان عديدة ومتنوعة، ومنها ما يأتي:
- تستخدم في تخفيف الوزن والتنحيف، وذلك لأنها تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات (السكريات).
- تستخدم في حالات الإمساك؛ فهي مسهلات، أي إنها تقوم بحل مشاكل وعيوب الإمساك.
- تساعد على الحماية من أمراض القلب وانسداد الشرايين؛ فهي بما تملكه من أحماض دهنية وألياف تساعد بالحفاظ على مستوى ضغط الدم، وتعمل على تخفيف مستوى الكولسترول في الدم.
- الوقاية من السرطانات، وتدعم جهاز المناعة، وتساعد على حل مشاكل وعيوب الجلد أيضا.
- تحافظ على البشرة وتجعلها نضرة دائما.
- تعمل على طرد المواد السامة والضارة من الجسم، وذلك بما تملكه من مواد مضادة للأكسدة.
- تعمل على تعزيز الخصوبة، وتقلل من ظهور علامات و دلائل الشيخوخة.
- تعمل على إذابة الدهون في الجسم، وبهذا تعطي الجسم صحة وجمالا أيضا.
- تساعد على الشفاء من أمراض السعال والتهاب الحلق.
- تستخدم في صناعة بعض مستحضرات التجميل.
