تعتبر كرات اللحم من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر إيطاليا بصنعها، حيث تعد إيطاليا من البلدان التي تشتهر بالأطباق الغنية بالبهارات والصلصة، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع كرات اللحم الإيطالية بالكريمة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الطرق وخطوات التالية.

طريقة صنع كرات اللحم الإيطالية بالكريمة

المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة من بودرة الثوم.
  • ملعقتان من البقدونس المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف و مطحون.
  • كوبان من مرق اللحم.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • عيدان اسبراجوس.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت حسب الحاجة.
  • خبز إيطالي مقطع حسب الرغبة.
  • ملعقتان من الكراث مفروم.

طريقة التحضير

  • الخطوة 1
    ضعي اللحم في وعاء و أضيفي إليه البقدونس و الريحان و الملح و الفلفل الأسود، و حركي المكونات حتى تمتزج ببعضها.
  • الخطوة 2
    ضعي البصل في وعاء مع الزيت ثم قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • الخطوة 3
    أضيفي كرات اللحم مع رشة ملح و فلفل أسود و قلبي حتى تتماسك كرات اللحم.
  • الخطوة 4
  • أضيفي عيدان اسبراجوس و المرق و بودرة الثوم و اتركيها تغلي حتى ينضج اللحم.
  • الخطوة 5
    إرفعي كرات اللحم و عيدان الاسبراجوس من المرق.
  • الخطوة 6
    أضيفي الكريمة إلى المرق و اخلطيها في الخلاط الكهربائي ثم أعيديها إلى النار مع الكرات باللحم.
  • الخطوة 7
    ضعي الشوربة في طبق للتقديم، و زينيه بالكرات و قدميها ساخنة مع الخبز الإيطالي كطبق رئيسي.

اقرأ ايضا: