جدول المحتويات
تعتبر سلطة السبانخ الصينية من الأطباق الجانبية الشهية والتي تعد من الأطباق الصينية الشعبية المميزة والتي تتميز بكونها من الأطباق الخفيفة و المغذية و المفيدة و التي تحضر بمكونات بسيطة مكونة من النودلز و السبانخ والفليفلة و هي رغم مكوناتها البسيطة تعد طبقاً شهياً و يقدم كوجبة صحية و غنية بالحديد، و سنقدم لك طريقة عمل سلطة السبانخ الصينية و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الطريقة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
مقادير سلطة السبانخ الصينية
- ضمة كبيرة الحجم من السبانخ.
- ربع كوب كبير من الفطر الطازج.
- كوب كبير من النودلز (المعكرونة الصينية).
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء.
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء.
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء.
- بيضتان متوسطتا الحجم مسلوقتان.
- 3-ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- عصير نصف ليمونة صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ضرس كبير من الثوم مفروم.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع سلطة السبانخ الصينية
- لتحضير السلطة عليكِ بنزع عيدان السبانخ ثم اغسلِ الأوراق فقط جيداً بالماء ثم ضعيها في مصفاة و اتركيها جانباً حتى يصفى الماء الزائد عنها.
- قطعي الفطر إلى شرائح أو حسب الرغبة ثم ضعيه في وعاء عميق و اتركيه جانبا لحين الاستعمال.
- ضعي كوب من الماء في وعاء عميق و صغير ثم ضعيه على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي النودلز مع بهاراتها الخاصة و اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء الزائد إن وجد.
- قطعي الفليفلة الملونة إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيها إلى الفطر ثم أضيفي إليها النودلز و أوراق السبانخ.
- ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق صغير و يمكنك استعمال زيت الزيتون ثم أضيفي إليه عصير الليمون و الملح و الثوم المفروم و الزنجبيل و ملعقتا صوص الصويا و حركي المكونات تماماً حتى تندمج معاً.
- أضيفي الصوص إلى سلطة السبانخ ثم حركي المكونات جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
طريقة تقديم سلطة السبانخ الصينية
- ضعي سلطة السبانخ الصينية في طبق كبير للتقديم.
- زيني السلطة بالسمسم المحمص و يمكنك إضافته إلى مكونات السلطة وتحريكه مع السلطة.
- قطعي البيضتان إلى شرائح للتزين ثم زيني بها السلطة و يمكنك الاستغناء عنها حسب الرغبة و قدميها كطبق جانبي مع وجبة الطعام.
