يعتبر السمان من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر بها مناطق الشام و شمال إفريقيا، و يتميز بمذاق مميز عن باقي الطيور، حيث يعد طبق السمان المحشي من أشهى الأطباق، وسنقدم لك هنا طريقة عمل السمان المحشي و المحمر، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره وخطواته التالية لتحصلي على طبق شهي.
طريقة عمل السمان
المقادير
- 4 من طيور السمان.
- كوبان كبيران من الفريك مغسول و منقوع.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 من كل من قوانص و قلب و كبدة سمان مقطعة حسب الرغبة.
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من
المراجع: 1 2
