يعتبر السمان من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر بها مناطق الشام و شمال إفريقيا، و يتميز بمذاق مميز عن باقي الطيور، حيث يعد طبق السمان المحشي من أشهى الأطباق، وسنقدم لك هنا طريقة عمل السمان المحشي و المحمر، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره وخطواته التالية لتحصلي على طبق شهي.

طريقة عمل السمان

المقادير

  • 4 من طيور السمان.
  • كوبان كبيران من الفريك مغسول و منقوع.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 4 من كل من قوانص و قلب و كبدة سمان مقطعة حسب الرغبة.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من

    المراجع: 1 2