يعتبر الآيس كريم نوع من أنواع الحلى التي تقدّم في فصل الصيف؛ لأنّها باردة وتعطي الجسم الشعور بالإنتعاش بالإضافة لتبريده وترطيبه، وغالباً ما يتمّ شراء الآيس كريم من المتاجر التجارية، ولكن في ظل الجو الحار جداً لا نستطيع الذهاب لشرائه، لذلك سوف نتعرّف على اسهل طريقة تحضير و تصنيع الآيس كريم في المنزل، وبطريقة سهلة وبسيطه وسريعة في آن واحد.
جدول المحتويات
آيس كريم الأوريو
المكوّنات
- ستّ ظروف من بسكويت الأوريو.
- علبتان كبيرتان من القشطة.
- ظرف من الكريمة الجاهزة.
- أربع حبّات من جبنة الكيري، وفي حالة عدم توافرها نضع نفس الكمية من الجبنة التي نرغب بها.
طريقة التحضير
- نختار وعاء مناسب، ونضع فيه جميع المكوّنات المذكورة سابقاً عدا بسكويت الأوريو، ونخلطهم جيداً، حتّى نحصل على خليط لزجاً.
- نطحن بسكويت الأرويو إلى مربعات صغيرة الحجم أو كبيرة حسب الرغبة، ثمّ نضعها فوق الخليط السابق ونقلب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
- نسكب الخليط في وعاء مخصّص على الشكل المفضل، ونضعه في الفريزر لمدة أربع ساعات أو أكثر بقليل.
آيس كريم الفانيلا
المكوّنات
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- علبة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- ظرف من الكريمة الجاهزة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ظرفان من بسكويت الأوريو.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكوّنات المذكورة سابقاً في الخلاط الكهربائي، ونتركها لمدّة خمس دقائق أو أكثر بقليل حتّى نحصل على خليط لزج.
- نسكب الخليط في قوالب مخصّصة ذات حجم صغير، ثمّ ندخله إلى الفريزر حتّى يتجمد.
آيس كريم الآريو مع الكريمة
المكوّنات
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتين من حليب البودرة في كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوبان من القشطة.
- كوبان من بسكويت الأوريو.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوبان من كريمة الخفق البيضاء بالنكهة التي نرغب بها.
طريقة التحضير
- نضع الحليب، والسكر، وملح الطعام في وعاء عميق، ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتّى يذوب السكر بشكل كامل.
- نضيف كريمة الخفق مع الاستمرار بالخفق لمدة دقيقتان.
- نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين متتاليتين أو أكثر بقليل حتّى يتجمّد بشكل كامل.
- نضع المزيج في آلة مخصصة للآيس كريم، ونضيف إليها البسكويت حسب التعليمات الموجودة على الآلة.
- نضع الآيس كريم في علبة مخصصة، ونضعها في الفريزر لمدّة أربع ساعات أو أكثر بقليل.
