جدول المحتويات
طريقة بيتزا التوست
تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة المنتشرة في كافة أنحاء العالم، والتي يعود أصلها إلى إيطاليا، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والرائع، وهناك الكثير من الإضافات التي يمكن إضافتها لها مثل الخضروات، والجبنة، والدجاج، واللحم، والفطر، والنقانق وغيرها الكثير، ويتمّ تحضيرها بطرق ووسائل مختلفة ومتعدّدة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة صنع بيتزا بالتوست.
بيتزا التوست بالخضروات
المكوّنات
- عشر قطع من التوست الطري.
- بصلة واحدة صغيرة مقطّعة إلى دوائر.
- فلفل رومي أخضر مقطّع إلى دوائر.
- حبة من البندورة المقطّعة إلى دوائر.
- كوب من الزيتون الأسود المقطع والمنزوع منه البذر، ويمكن استبداله بالزيتون الأخضر.
- ربع كوب من الفطر المقطع.
- ربع كوب من الذرة.
- كوب كبير من الجبنة الشيدر.
- خمس ملاعق من الكاتشاب.
طريقة التحضير
- ننزع أطراف التوست باستخدام سكينة حادة.
- نحضر صينية بحجم مناسب، وندهنها بالزبدة.
- نفرد الكاتشب على قطع التوست، ونوزع عليها البندورة، والفليفلة، والفطر، والبصل، والذرة والزيتون الأسود على كلّ قطعة.
- نضع صينية التوست في الفرن لمدة لا تقل عن أربعة دقائق، ومن ثمّ نضيف شرائح الجبنة على كل قطعة، ونتركها في الفرن حتى تذوب الجبنة بشكلٍ كامل.
بيتزا التوست بالتونة
المكونات
- اثني عشر قطعة من خبز التوست.
- أربع حبات من البندورة.
- كوب من الزيتون الأخضر من دون قمع ومقطّع، ويمكن استبدالها بالزيتون الأسود.
- خمس حبات من الثوم المهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل رومي واحد.
- علبة من التونة.
- ملعقة كبيرة من السمنة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي.
- زعتر جافّ للتزيين.
- نصف كوب من الذرة.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في مقلاة، ونضع عليه الثوم، ونقليه لمدة خمس عشرة ثانية.
- نهرس ثلاث حبات من البندورة باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثمّ نصفيه ونسكبه فوق الثوم، ونضيف الملح والفلفل الأسود، ونتركه على النار حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
- نقطّع حبة من البندورة، والفلفل الرومي المقطّع، والزيتون الأخضر.
- نضع شرائح التوست في صينية وندهنها بصلصة البندورة، ونوزّع فوقها الزيتون الأخضر والبندورة، بالإضافة إلى الفلفل الرومي والتونة والفطر والبصل والذرة ورشّة من الزعتر الجاف.
- نفرد الجبنة الرومي المبشورة على التوست بشكلٍ متساوٍ على كافة أجزاء التوست.
- نضع التوست في الصينيّة، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثمّ نضعها في الفرن.
- نترك الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة بشكلٍ كامل، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن أن نقدم معها أنواع مختلفة من السلطات، بالإضافة إلى البطاطا المقلية المقرمشة.
