جدول المحتويات
الزنجبيل
هو عبارة عن نبات من العائلة الزنجبارية، وهو من أهم أنواع التوابل والأعشاب المشهورة بفوائدها العظيمة للجسم، والجزء المستعمل من هذا النبات هو الجذور، كما أنه غني بالزيوت الطيارة، ويشتهر بأن طعمه حار ولاذع كما أنه يتكون من نسبة كبيرة من النشا، ومن المعروف أن الزنجبيل من أشهر النباتات والأعشاب لما له من فوائد علاجية ودوائية عظيمة للجسم.
من أهم فوائد منقوع الزنجبيل
- يعتبر الزنجبيل من المواد الجيدة لعلاج و دواء سرطان المبيض.
- يساعد في علاج و دواء سرطان القولون : فقد أشارت الأبحاث والدراسات الحديثة أن الزنجبيل يقلل من نشاط الخلايا السرطانية ونموها داخل القولون.
- يساعد في الانتهاء والتخلص من الشعور بحالة الغثيان في الصباح و الدوخة عند الحركة.
- يعتبر مادة مسكنة مهمة جداً حيث يحتوي علي مواد مضادة للالتهابات.
- يساعد في علاج و دواء أمراض الجهاز التنفسي و التخفيف وانقاص من آلام نزلات البرد والأنفلونزا بالإضافة الي أنه يعالج الإصابة بتسمم الطعام.
- يساعد في الانتهاء والتخلص من آلام الصداع النصفي بسبب خواص تجعله قادراً على وقف إفراز مادة البروستاغلاندين، وبالتالي التخلّص من الإحساس بالألم والالتهابات داخل الشعيرات الدموية.
- يعدّ مهمّاً بشكل كبير في التخلّص من آلام الدورة الشهريّة، ويتم استعمال شاي الزنجبيل بإضافته إلى السكّر البني لحلّ هذه المشكلة.
- يحمي الكلى من الأمراض الكلويّة والفشل المصاحب لمرض السكري.
- يساهم في التخلّص من اضرابات المعدة مثل الشعور بحرقة المعدة.
- يساهم في علاج و دواء مشاكل وعيوب الربو والجهاز التنفّسي.
- يساعد على تقوية وتنمية عمل الجهاز المناعي في الجسم، وتطوير قدراته في حماية الجسم.
- يساهم في حلّ مشاكل وعيوب واضطرابات النوم وخاصّةً مشكلة الأرق.
- يساهم في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي يحمي من التعرّض للإصابة بالجلطات.
- يعدّ منشّطاً جنسيّاً بشكل عام.
- يعتبر الزنجبيل مادّةً غذائيّة مهمّة وغنيّة بالكيراتين الطبيعي المهم لنمو وتقوية وتنمية الشعر، وعلاج و دواء تساقط الشعر وقشرة فروة الرأس، وهذه المادة موجودة بشكل خاص في الزنجبيل الأخضر الطازج، فكلّ تعرف ما هو عليك فعله هو أن تقوم بخلط زيت الزنجبيل مع ملعقة من الزنجبيل الأخضر المطحون، ودهن الشعر به لمدّة عشر دقائق.
طرق ووسائل إعداد منقوع الزنجبيل
- يتم غلي الماء أولاً، وإضافة ملعقتين من الزنجبيل المطحون أو المبشور إليه، ويُترك الخليط منقوعاً لمدّة عشر دقائق، ثم يتمّ تناوله.
- يتمّ خلط الزنجبيل المطحون مع القليل من الفجل وبعض الليمون وفصوص من الثوم باستخدام الخلّاط الكهربائي، ثمّ يتمّ شرب الخليط بعد تصفيته من الشوائب الموجودة فيه.
- ينقع الزنجبيل المقطّع إلى شرائح في الماء المغلي وذلك لمدّة عشرين دقيقة تقريباً، ثمّ يضاف إليه عصير الليمون الحامض والقليل من العسل.
