فطائر التوست من الوجبات اللذيذة والتي تحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة، حيث إنه يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات واعتبارها وجبة فطور أو عشاء وطبق جانبي على الغداء، تعد الفطائر بالتوست من الوجبات السريعة بالتحضير ولذيذة المذاق ويمكن تحضير فطائر التوست بعدة حشوات حسب الرغبة، واليوم سوف نحضر فطائر التوست بالدجاج.
المكونات اللازمة لتحضير فطائر التوست :
- كيلو من التوست الأبيض.
- مقدار خمسة صدور من الدجاج المخلية من العظام.
- ثلاثة بصلات من الحجم المتوسط.
- ثلاثة بيضات مخفوقة.
- ثلاث ملاعق من الجبنة السائلة.
- ملعقتين من المايونيز.
- كمية من الخس.
- كأس من البقسماط لتغليف التوست.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتين من الصويا.
- ملعقة من بهار البابريكا.
طريقة التحضير
- نحضر التوست ويتم إزالة الأطراف ويتم وضع كل قطعتين من التوست فوق بعض ويتم الضغط عليهم حتى يلتصقا مع بعض من ثم نحضر قطاعة التوسة أو السكين ويتم تقطيع التوست لأشكال دائرية.
- يتم غمس قطع التوست بالبيض المخفوق حتى ننهي الكمية من ثم نقوم بغمسها بالبقسماط وتوضع بصينية.
- نحضر طبق أخر من ثم نضع فيه الزيت النباتي ونسخنه على درجة حرارة عالية من ثم نقوم بوضع قطع التوست بالزيت ونقلبها حتى نحصل على اللون الذهبي من ثم نتركها بالصينية لتبرد.
- نحضر بعد ذلك الحشوة التي نرغب بها واخترنا الدجاج، نحضر البصل ونضعه بالمقلاة مع القليل من الزيت النباتي من ثم نقوم بلإضافة قطع الدجاج ونحرك حتى ينضج الدجاج من ثم نضيف التوايل والبهارات منها الملح والفلفل الأسود والبابريكه ويترك الدجاج على النار حتى ينضج من ثم نقوم بتحضير التوست للحشوة.
- نحضر التوست الذي حضرناه مسبقاً من ثم نقوم بفتحه من الوسط ويتم وضع الحشوة بوسط القطعتين من التوست بعد ذلك نرش عليها القليل من البابريكا وشرائح الخس من ثم نضيف لها القليل من الجبنة.
- تقدم فطائر التوست ساخنة مع سلطة الخضار وشوربة الفطر نحصل بهذه الطريقة على وجبة بغاية اللذة والروعة.
يتم تحضير فطائر اللحمة بنفس الطريقة ويمكن تحضير الجبنة كذلك ولكن تختلف فقط بتحضير الحشوة.
