جدول المحتويات
حلويات بسكويت الشاي
يوجد حلويات متعددة وكثيرة يمكنك إعدادها ببسكوت الشاي مثل البفاريا، والتشيز كيك، وبسكوت الشاي، بالقشطة، ولكي تقومي بإعداد حلى بسكوت الشاي إليك الطريقة التالية وهي تعتبر أسهل وأسرع طريقة لإعداد بسكوت الشاي.
مدّة التحضير 20 دقيقة، وساعتان تبريد مدّة الطهي - الكمية 8 أشخاص المستوى سهل
المكونات
- علبة قشطة.
- علبتا بسكوت شاي.
- مغلف دريم ويب.
- ثلاث ملاعق حليب جاف.
- 250 غراماً الشوكولاتة المذابة للزينة أو يمكنك استخدام الهيرشي.
- كوب حليب سائل لتغميس البسكويت.
طريقة التحضير
- نحضر صينية التقديم ونبدأ بتغميس البسكوت بالحليب قبل البدء ورَصّه في الصينية.
- نخلط الدريم ويب والحليب والقشطة في خلاط الكيك وإذا لم يكن موجوداً لديك خلاط الدريم ويب، فيمكنك أن تقومي بخلطه في الخلاط الكهربائي العادي.
- بعد الحصول على خليط متماسك نبدأ في إضافة الطبقة الثانية فوق البسكوت بالتدريج حتي تحافظ على ترتيب طبقة البسكوت في الأسفل.
- نضع الشوكولاتة على الطبقة الثانية ونعمل خطوطاً عشوائية فوق الطبقة الثانية للحصول شكل مميّز وجميل.
- ندخل طبق الحلى إلي الثلاجة كي يجمد لحين التقديم، وسوف تلاحظين مدى شكله الجميل وطعمه اللذيذ.
البفاريا
مدة التحضير 20 دقيقة، ساعتان تبريد مدّة الطهي 20 دقيقة. الكمية 6 أشخاص المستوى سهل
المكونات
- نصف أصبع زبدة.
- مغلفان كبيرين بسكويت مربع.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان فانيلا.
- نصف كوب طحين.
- كوب سكر.
- نصف كوب حليب جاف.
- ثلاثة أكواب ونصف ماء.
- مغلفا جلي.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والحليب، والبيض، والفانيلا، والدقيق، والماء في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً.
- نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على النار.
- نضيف الخليط السابق فوق الزيدة الذائبة ونحرّكهم على نار هادئة حتي يصبح خليطاً متجانساً ويجمد.
- نضع الخليط مرة أخرى في الخلاط الكهربائي وخلطة جيداً.
- نبدأ في وضع قطع البسكوت في صينية الحلوي وبشكل مرتب.
- نضيف الطبقة الثانية فوق البسكوت بالتدريج.
- نبدأ بتحضير الجلي بالماء الساخن والبارد كتعرف ما هو مكتوب في طريقة إعداده وبحسب المقادير الموجودة على كلّ مغلف حتي تكون طريقة الإعداد صحيحة.
- نبدأ بإضاف الجلي برفق فوق الطبقة الثانية ويفضّل إضافتة بالملعقة وبشكل تدرجي حتي لا تختلط طبقة الجلي مع الطبقة الثانية أو البسكوت.
- نضع الصينية في الثلاجة حتي يجمد الجلي ونقدمها.
- يمكنك أن تقومي بتزيينها ببعض الكرز، أو الفراولة، أو بعض قطع الفواكه أو بعض قطع الشوكولاتة، أو إضافة الهيرشي.
طبقات بسكويت الكروكان
مدة التحضير 20 دقيقة، ساعتان تبريد مدة الطهي 20 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى سهل
المكونات
- علبة بسكويت 400غرام سادة.
- علبة من القشطة.
- كوب من الماء الفاتر.
- كوب من اللوز النيّ.
- ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة كبيرة ونصف من النسكافيه.
طريقة التحضير
- نغطس البسكويت بالنسكافيه ونبدأ بعمل أول طبقة ونصفهم في البايركس.
- نوزع الكريمة بعد خفقها فوق البسكويت بالتساوي، ونكرر هذا العملية حتى تنفد لدينا الكريمة.
- نحمص اللوز النيّئ إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف السكر حتى يتكرمل.
- نسكبهم في صينية مدهون بزيت الذرة أو زيت خالٍ من النكهات، ونتركه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد خليط اللوز كسريه بشكل شبة ناعم لكن بحيث لا يصبح مطحوناً.
- نرش اللوز المكسر على وجه الكريمة ثمّ نضع الصينية في البراد.
حلو الموز والكريمة بالجلي مع البسكويت
مدة التحضير 20 دقيقة - ساعتان تبريد مدة الطهي - الكمية 8 أشخاص المستوى سهل
المكونات
- خمس حبات الموز (تقسم كلّ حبة موز إلى نصفين بالطول).
- عبوتان من الجيلي (بطعم الفريز).
- ماء فاتر.
- كوبا كريمة الخفق.
- علبة قشطة.
- عبوتا بسكويت سادة.
طريقة التحضير
- نصفّ الموز المقطع بجاط بايركس.
- نغمس كلّ حبة بسكويت بالجلي المذاب بالماء ونضع البسكوت فوق الموز بشكل مرتب حتى نغطّي طبقة الموز.
- نفرش طبقة كريمة بشكل متساوٍ بحيث تغطّي البسكوت.
- نضع طبقة أخرى من البسكوت بعد أن نغطّسة بالجلي ونعيد الكرة للكريمة.( تعتمد على حجم الصينية).
- نسكب الجيلي على أطراف الصينيّة حتى تغطّي الأطراف.
- نضع الطبق في الثلاجة حتى يتماسك الجلي ثم نقلب الصينية أو جاط البايركس.
