جدول المحتويات
الحديد
يعد الحديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحة الجسم، وقدرته على تنفيذ وظائفه، فهو عنصر أساسي في إنتاج كريات الدم الحمراء المسؤولة عن تبادل الغازات بين الرئتين وجميع خلايا الجسم، كذلك فهو يدخل في تركيب العديد من الإنزيمات المشاركة في عمليّة هضم الطعام، وردود الفعل.
أعراض نقص الحديد
لا يصاحب نقص الحديد الخفيف أيّة أعراض، ولكن تبدأ بالظهور بعد حدوث فقر الدم، وتتمثل بـ:
- شحوب البشرة.
- الدوخة.
- التعب والضعف العام.
- ضيق التنفس.
- صعوبة التركيز.
- التهاب اللسان.
- الم في الرأس.
- الشعور بالبرد حتى في الطقس الدافئ، خاصّة في الأطراف.
- كثرة الإصابة بالأمراض وذلك لضعف استجابة المناعة.
- بطء النمو، وتأخر المشي والكلام عند الرضّع.
ما هى اسباب نقص الحديد وعلاجها
يحدث نقص الحديد نتيجة استنفاذ كميّات الحديد المخزَّنة في الجسم، بسبب عدم وجود مصدر لتعويض النقص، مثل:
- زيادة الطلب على الحديد: هناك عدة مراحل يحتاج فيها الجسم المزيد من الحديد مثل الأطفال في مرحلة النمو، خاصّة الرضع، وذلك للنمو السريع، كذلك الحوامل، فالجسم يجب أن ينتج كميّات أكبر من الدم لتغطية احتياجات الأم والجنين من الغذاء والأكسجين، كذلك فإنّ الجنين بحاجة الحديد نفسه ليكتمل نمو جسمه.
- فقد الدم: خلايا الدم الحمراء هي المكوّن الأكبر للدم، وهي تتكون في غالبيتها من الحديد، بالتالي ففقد الدم، يعني فقد كميّة كبيرة من كريات الدم الحمراء تعتمد عى مقدار الدم المفقود، ممّا يعني فقد الحديد، ويحدث فقد الدم نتيجة الكثير من العوامل مثل التعرض للإصابات، أو العمليّات الجراحيّة، أو نزيف الجهاز الهضميّ الناتج عن القرحة، أو الأورام، كما أنّ النساء هنَّ الأكثر تعرّضاً لفقد الدم وذلك بسبب الحيض.
- نقص عنصر الحديد في الغذاء: يحتاج الجسم لكميّات معيّنة من الحديد يوميّاً، فإن لم يحصل على كفايته خلال يوم واحد، يستخدم الحديد الموجود في الكبد، أو الموجود في نخاع العظم، وغيرها من مخازن الحديد، ولكن إن استمرّ النقص تنضب هذه المخازن، فلا يجد الجسم مصدراً للحديد، لذلك يجب تناول اللحوم الحمراء، وكبد الدواجن والمواشي، والخضار الخضراء وخاصّة الورقيّة الداكنة، والطماطم لتلبية احتياجات الجسم اليوميّة من الحديد، مع مراعاة تجنب الأطعمة التي تعيق امتصاصه مثل المنبهات والأطعمة المحتوية على الكالسيوم، أي عدم تناولها أثناء أو بعد الوجبة المحتوية على الحديد إلا بساعتين، كذلك تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين ج لتعزيز امتصاصه.
إن الدم يؤثر على جميع وظائف الجسم الحيويّة، وبما أن الحديد مكوِّن أساسي له، فإن نقصه يعرّض الجسم للعديد من المشاكل، لذلك يجب الحرص على التأكّد من حصول الجسم على احتياجاته من الحديد، والاحسن وأفضل إجراء فحوص الدم الدوريّة للتأكد من ذلك ونخص بالذكر النساء.
