النحاس هو ملح معدني اساسي حتى النقص القليل في النحاس يتلف قدرة كريات الدماء الحمراء في مقاتلة العدوى . فالنحاس ضروري لامتصاص معقول للحديد في الجسم وهو يوجد أساسا في الاطعمة المحتوية على الحديد . اذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من النحاس يقل انتاج الهيموجلوبين وينتج فقر الدم الناشئ على نقص النحاس
هناك العديد من انشطة الانزيمات تحتاج للنحاس كذلك . النحاس مطلوب كعامل رابط للألاستين والكولاجين كمساعد لتفاعلات البروتين ولنقل الاكسجين . وهو يستعمل ايضا في أيض الاحماض الدهنية الاساسية. نقص النحاس ينشأ عنه أعراض مختلفة منها الاسهال , عدم استخدام الحديد والبروتينات الاستخدام الامثل , تأخر النمو الطبيعي. نمو الاعصاب والعظام وأنسجة الرئة في الاطفال قد يختل وتركيب هذه الاجزاء من الجسم قد يتغير
ليعلم الجسم بصورة جيدة يجب ودود توازن جيد بين النحاس والزنك لان عدم التوازن قد يؤدي الى مشاكل وعيوب الغدة الدرقية . بالاضافة الى ذلك فارتفاع او انخفاض معدلات النحاس قد تساهم في المشاكل وعيوب العقلية العاطفية . فمثلا نقص النحاس قد يكون عنصرا في فقدان الشهية العصبي
احتمال حدوث نقص النحاس اكثر بكثير في الاطفال الذين يرضعون حليب الصويا فقط, المصابين بالاسهال او أمراض الكلى وأولائك الذين يتناولون جرعات عالية من الزنك بصورة مزمنة. استخدام موانع الحمل في صورة أقراص لمدة طويلة قد يخل بتوازن النحاس في الجسم مسببا اما نسبة عالية جدا او منخفضة جدا من النحاس. معدل النحاس يمكن تحديدة عن طريق اختبار دم, عينات بول , او تخليل الشعر.
المراجع
د.جيمس ف. باش , د. فيليس أ. بالش ,2001,الطريقة الطبية للعلاج و دواء بالتغذية, الترجمة والنشر محفوظة لمكتبة جرير
