قد يبدو اسم هذا الطبق غريباً ، لا تقلقو فالقصد بطبق ( خلية النحل ) ، هو طريقة تشكيل هذ الطبق . طبق ( خلية النحل ) هو عبارة عن عجينة مصنوعة بطريقة معينة و يتم حشوها بالجبن او بالشوكولاتة و غيرها ،و تشكل على شكل كرات تصب بجانب بعضها بعضاً لتعطي شكل خلية النحل ، و بعد ذلك يتم وضع القطر عليها حسب الرغبة و تزينيها . و فيما يلي طريقة عمل طبق ( خلية النحل ) المحشو بالجبن المميز .
المقادير
- 5 ملعقة طعام كبيرة حليب بودرة .
- 3 كوب من الدقيق .
- 1 / 4 كوب من الزيت .
- 2 ملعقة طعام كبيرة من السكر .
- 1 ملعقة صغيرة من الملح .
- 1 ملعفة طعام كبيرة من الخمبرة الفورية .
- 3 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر .
- ماء دافئة .
- جبنة .
طريقة التحضير
- أحضري وعاء و ضعي فيه الدقيق و الحليب و الملح و السكر و و البيكنغ باودر و الخميرة بعد إذابتها بالماء الدفئ ، و من ثم أضيفي الزيت و الماء الدافئ ، و اخلطي المكونات و اعجنيهم جيداً ، و استمري بالعجن إلى أن تصبح العجينة طرية .
- قومي بدهن العجينة بالقليل من الزيت و غطيها ، و دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن تختمر لمدة حوالي ( 10 ) دقائق .
- أحضري صينية للفرن و ادهنيها بالقليل من الزيت .
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ، و قومي بحشوها بالجبن و يفضل أن تكون الجبنة من النوع الذي يسيح .
- رصي الكرات بالصينية لكن ابفي بين الكرة و الآخرى مسافة صغيرة جداً و لا تلصقيها ببعضها مباشرة .
- ضعي الصينية بالفرن و اتركيها إلى أن يصبح وجهها محمر ، و من ثم أخرجيها .
- قومي بوضع القطر عليها إن أردتي و زينيها بجوز الهند و المكسرات بحسب الرغبة .
