طريقة بف باستري بالجبن

طريقة بف باستري بالجبن

تعتمد الكثير من الطرق ووصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق ووسائل تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي " .


ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً .

البف باستري بالجبن

المكوّنات

  • نصف كوب من جبن الفيتا المفتت
  • شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة
  • ربع كوب من جبن الريكوتا
  • ربع كوب من جبن القشقوان
  • ملح حسب الذوق
  • بيض مخفوق ، عدد 1
  • زيت رذاذ ، رشّة منه
  • فلفل أسود حسب الذوق

  • طريقة الإعداد

  • بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة .
  • نخلط كل من ( جبن القشقوان ، الفيتا ، الريكوتا ) مع البيض في وعاء كبير ، ومن ثم مضيف رشّة من الفلفل الأسود والملح ، مع خلط المكوّنات من خلال الاستعانة بالشوكة إلى أن تمتزج جيّداً ، مع ضرورة الحرص على عدم ترك أي قط كبيرة من جبنة الفيتا . ومن ثم نضع المزيج جانباً .
  • على سطح صلب نرُش الدقيق ، ومن ثم نعجن شرائح البف باستري ، ليتم تقطيعها من بعد ذلك على شكل مربّعات بطول وعرض 12 سم .
  • في وسط كلّ مربع من العجين نضع ملعقة كبيرة من حشوة الجبن .
  • نطوي طرف واحد من العجين على الطرف الآخر المقابل له ، وذلك للحصول على شكل مثلث . مع تكرار الخطوة ذاتها حتّى انتهاء الكميّة المتواجدة لدينا من الحشوة والعجين .
  • نضغط من بعد ذلك على أطراف المثلثات بحرص .
  • نرش صينية الفرن برذاذ الزيت ، ومن ثم نصف مثلثات الجبن في داخلها .
  • ندهن وجه كلّ مثلث من مثلثات الجبن بالبيض المخفوق .
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حوالى 30 دقيقة ، إلى أن تنضج .
  • عند الإنتهاء تصبح جاهزة للتقديم .

  • بف باستري بالجبن بطريقة أسهل

    المكوّنات

  • علبة واحدة من جبنة الكيري المربعات
  • باكيت من عجينة البف الباستري
  • نصف كوب من الزيت النباتي للقلي
  • طريقة الإعداد

  • من عجينة البف باستري نقوم بتشكيل كرات صغيرة الحجم .
  • نرُق كرات البف باستري ، ومن ثم نحشيها بمكعبات جبنة الكيري ، مع غلقها عند االإنتهاء من عمليّة حشيها .
  • نضع الزيت في مقلاة كبيرة ، ونتركه حتّى يسخن .
  • لاحقاً وعندما يسخن الزيت نقلي كرات عجين البف باستري المحشوة بالجبن ، ونرتركها حتّى تتحمّر ليتم رفعها من بعد ذلك وتصبح جاهزة للتقديم.
  • اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - كلام جميل - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل