الشوفان
يعتبر الشوفان من الحبوب الصحيّة الكاملة المشهورة على المستوى العالميّ بفوائدها العظيمة والكبيرة على الجسم، حيث إنّ الشوفان يعتبر على رأس قائمة الأغذية المثالية الصحيّة والكثيرة الفائدة، ويعدّ من احسن وأفضل الأطعمة التي يتم تناولها للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائيّة ويرغبون في إنقاص وزنهم بضعة كيلوجرامات، فهو يحتوي على كميّة كبيرة من الألياف التي تشعرك بالشبع لمدة طويلة، كما وأنّه غنيّ بالفيتاميانات والمعادن اللازمة للجسم، وهنا سوف نقدّم عدّة طرق ووسائل لتحضير الشوفان للرجيم وأنواعه المتواجدة في الأسواق وتعرف ما هو الأفضل.
أنواع الشوفان
هناك أنواع كثيرة من الشوفان، منها:
- الشوفان العادي:
ويفضّل شراء النوع العادي الذي لا يحمل أيّة إضافات من السكريّات أو المنكّهات، ويفضّل قراءة القيمة الغذائيّة الموجودة خلف الغلاف، والانتباه على المعلومات بشكل دقيق حيث إنّ الشوفان العادي يعتبر من الحبيبات الكاملة والصحيّة.
- الشوفان المنكّه:
يعتبر هذا الشوفان من الأنواع التي يجب الابتعاد عنها، لأنّه يحتوي على نسبة من السكريّات والسعرات الحراريّة التي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير.
- شوفان الرقائق الكبيرة:
يعدّ هذا النوع من الأنواع المفضّلة لتخسيس الوزن، وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما ويعمل على التقليل من الشعور بالجوع لفترة أطول، ويحدّ من الإصابة بألم المعدة، كما ويحدّ من أثر الجوع أيضاً.
كيفيّة تحضير الشوفان لتخسيس الوزن
شوربة الخضار مع الشوفان
- المكونات اللازمة لتحضير الشوربة هي:
- جزرة كبيرة الحجم.
- بصلة متوسّطة الحجم.
- سنان من الثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كأس حليب سائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
- طريقة التحضير:
- نحضر البصل والثوم، ونقوم بفرمهم إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يتم وضعهم في مقلاة، ويفضّل أن تكون مصنوعة من التيفال.
- نترك البصل والثوم على نار هادئة حتى يذبلا، ثمّ نضيف الشوفان ويتم تقليبه معهم حتى يتجانسوا معاً، يتم بعد ذلك تغطية الوعاء لمدّة ثلاث دقائق.
- نضيف الحليب بعد ذلك إلى الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يغلي، ونحرّك من وقت لآخر حتى يصبح لدينا خليط قوامه كثيف.
- نضيف القليل من الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة.
- تقدم شوربة الخضار مع الشوفان ساخنة مع رشّ القليل من الكزبرة على الوجه للزينة.
حلويات الشوفان
- الطريقة الثانية وهي نوع من الحلويات بالشوفان، ونحتاج إلى ما يلي:
- كأسين من الحليب.
- خمس ملاعق من الشوفان.
- نصف كأس من الزبيب.
- رقائق من الكلّاج المحمّص.
- نصف كأس من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق من العسل.
- طريقة التحضير:
- نحضر رقاقات الكلّاج: ثمّ نقوم بوضعها في طبق التقديم، ونضع الحليب على نار هادئة ونضيف الشوفان عليه ويتم التحريك من وقت لآخر حتى يذوب الشوفان ويصبح قوام الحليب كثيفاً.
- نضيف المكسرات على رقائق الكلّاج، ونضع خليط الحليب بالشوفان عليه.
- نضيف العسل على الوجه ويمكننا رشّ القليل من القرفة الناعمة عليه.
- يمكننا تناول طبق الشوفان بالحليب بارداً أو ساخناً حسب الرغبة.
وصحتين وعافية
