عمل خيار مخلل

عمل خيار مخلل

مخلل الخيار من المقبلات التي نُحب أن تكون موجودة على المائدة ، وهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين.ومن طرق ووسائل تحضير مخلل الخيار اخترنا لكم الطرق ووسائل التالية :

مخلل الخيار بالشبت

المكونات

حبة فلفل حار ، ثلاثة أكواب ماء ،نصف كوب خل ، 2كيلو خيار ، ربع كوب ملح ، حبتين ثوم ، ملعقتين أوراق الشبت.

الخطوات

  • نقوم بغسيل الخيار وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة ونضعهم في برطمان كبير.
  • نقوم بتحضير المحلول الملحي عن طريق مزج الماء مع الخل،و الملح، وهريس الثوم، وأوراق الشبت في وعاء كبير.
  • نسكب المحلول الملحي في البرطمان الموضوع به الخيار حتى يتم غمره تماماً ثم نضيف الفلفل الحار.
  • نقوم بغلق برطمان الخيار بإحكام ،ونتركه فى درجة حرارة الغرفة لمدة تترواح بين ?-? أيام وبهذا سيكون جاهزا للتقديم مع الطعام.
  • مخلل بالفلفل

    المكونات

    نصف كيلو من الخيار ، حبتين من الفلفل الحار ، فصين من الثوم، ملح خشن.

    طريقة التحضير

    • نقوم بتحضير المحلول الملحي عن طريق : نضع خمسة أكواب من الماء والملح الخشن في وعاء ،ونحركه جيداً، ثم نضيف الخل ونحرك جيداً.
    • نضع الخيار في مرطبان ، ونضيف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة، ثم نضيف الثوم.
    • نسكب المحلول الملحي في البرطمان الموضوع به الخيار حتى يتم غمره تماماً.
    • نغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة 7-10 أيام إذا كنا في فصل الشتاء، و4-5 إذا كنا في الصيف.

    مخلل الخيار بالثوم

    المكونات

    عشرة حبات من الفلفل الأسود ، كيلو من الخيار ، كيلو من الملح ، ملعقتين من الثوم المجروش، ثلاثة أكواب من الماء ، كوب من الخل ، فلفل حار حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الخيار جيداً، ثم نقطعه إلى أربعة أجزاء بالطول، مع الإحتفاظ بالخيار متماسك، ثم نرصه بالبرطمان الزجاجي.
  • نعمل على إضافة الفلفل والثوم إلى الخيار الموجود في البرطمان.
  • نضع قدراً فيه ماء وخل على النار حتى الغليان، ثم ننزله من على النار، ونتركه ليبرد.
  • نسكب الخل والماء المغلي على برطمان الخيار.
  • وصحتين وعافية

    اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - كلام جميل - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل