Coffee Cake
المقادير في هذه الحلوى والطّريقة سواء : في البداية نضع ثلاث أرباع أصبع زبدة بحرارة معتدلة بالإضافة إلى نص كوبُ سكر ونقوم بخلطهم باستعمال خلاط الكيك نضع بالتدريجُ بيضتينً بعد ذلك ربع كاس من اللبنً كما يمكن إضافة أكثر من كأس وذلك على حسب ما تفضّله قم نأخد ثلاث ملاعق من نسكافيه ويجب أن تكون مذوّبة بشكل كامل في ملعقة ونضيفها إلى الخليط السّابق مع غضافة ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا مع ملعقه باكنجِ باودرً وفي الأخير كاس طحين بعدها نقوم بإدخال هذا الخليط إلى الفرنِ وفي نفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج في هده الطريقة إلى : أربع جبن كيري مع قليل من حليب محلّى وملعقتينً نسكافيه مذوبة ايضا في مل ماء ويجب ان لا تكون الملعقة مليئة كليا , نحتاج أيضاً إلى ربع كوبُ سكر مطحونً وبعد ما نخرج الكيكة من الفرنً نقوم بإذخالها إلى الثلاجة لكي تبرد قليلاً بعد استخراجها من الثلاجــة يحين وقت الصوص بحيت نضعه على الكيكة بعد ذلك نرجعها إلى الفرن لمدة ربع ساعــة.
رولات الشكولاتة:
طريقة التحضير مع المقادير:نبدأ بالمقادير فنحتاج إلى كميّة متوسّطة من الطّحين و200 غرام من السّكر العادي 266 غرام ونحتاج أيضاً إلى ستّة أو سبعة بيضات وينقصنا أيضاً حليب أو عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائلة وثلاث ملاعق قشر ليمونة كاملة مبشور ناعم جداًو فنجان قهوة زيت
الطريقة نأخد :البيض و الحليب و برش قشر اللّيمون والفانيليا ونضع الكل في خفّاقة الكيك الكهربائيّة على أسرع درجة وذلك كي يتضاعف حجمة إلى ثلاث مرّات بعد ذلك نقوم بـإضافة السّكر بطريقة متأنية ثم نضيفه مع الزّيت بعد هذه العمليّة نبدأ بوضع الطحين عليه لكن لابد وأن تخفّض درجة الخفاقة لأقل درجة ثلاث دقائق بعد ذلك نحضر ثلاث صحون متساوي الحجم نقوم بدهنهم باستعمال زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين ونحاول أن نوزّعه في الإناء بشكل متساوي نضع في كل صينية تقريباً كل ملعقتين كبار من الخليط بعد ذلك ندخله إلى الفرن في حرارة تتراوح بين 240 او 280 وبعد إخراج الصينيّة من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعة إلى أن تبرد في نفس الوقت أقوم بإزالة الأطراف البنيّة المتواجدة في جانب وأسفل الصينيّة ونحضر قصدير ونلفّه على طبقه واحدة من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنه من خلاط الشيكولاتة ونلفّها داخل القصدير وندخلها إلى الثلاجة إلى أن يبرد بشكل نهائي بعد ذلك نزيل القصدير ونزين الكيكة بالشيكولاتة. وإن اشتهينا أن نضيف نستيع إضافة عسل مع الكريمة مع الخلطـة لكي تخرج لنا نكهة لذيذة.
