لا شكّ في أنّ وجبة الفطور هي من أكثر الوجبات اليوميّة الرئيسيّة الثلاث أهميّة وفائدة، ولكن مع الأسف فإنّ الكثيرين يتجاهلون هذه الوجبة وبتجاهلون نصيحة أن لا يقصّروا في تناولها وفي مُعظم الأحيان يستبدلها البعض بفنجان القهوة أو كوب من النسكافيه. أمّا البعض الآخر يضطرون إلى تجاهلها بسبب نمط حياتهم المُتسارع وبسبب روتينهم اليوميّ وضيق وقتهم وخاصة أولئك الذي يضطرون لذهاب إلى عملهم باكراً. ويخطأ الكثيرون في الظن بأنّهم إذا ما تجاهلوا وجبة الفطور فإنّهم سوف يخسرون وزنهم، فالعكس هو الصحيح حيث إنّ نظام الحرق للجسم يكون أنشط في فترة الصباح من باقي اليوم وتناول الطعام في هذه الفترة حتماً سيعطي جسمك الطاقة الكافيّة لبدأ يومك والقيام بأعمالك ومهامك على أتم وجه. وكما أنّ تجاهل تناول هذه الوجبة سيجعل جسمك خاملاً وسيجعلك مُتعباً وجائعاً خلال اليوم فلا تستطيع القيام بأعمالك كما يجب ومما قد يدفعك لتناول كميات أكبر من الطعام فيما بعد.
يرى بعض أخصائي التغذيّة وخبرائها أنّه لا بُدّ من أن يكون حجم وجبة الفطور أكبر من حيث السعرات الحراريّة من باقي الوجبات الأخرى ووجبة الغداء أقل منها ووجبة العشاء أقل من باقي الوجبات وهذا اعتماداً أنّ قدرة الجسم على الحرق تكون أنشط في خلال فترة الصباح وأقل في فترة المساء، كما أنّ ذلك سيساعدك على الشعور بالجوع بنسبة أقل خلال يومك على عكس إذا ما تجاهلت وجبة الفطور. والمهم هنا هو ليس الحجم الكبير والإفراط في تناول الطعام بل نقصد نوعيّة الطعام فأي وجبة يتناولها الإنسان يجب أن تكون متكاملة وتحتوي على العناصر الغذائيّة الكافية له.
ومن أنواع الطعام التي من الممكن أن تتناولها في وجبة الفطور هي البيض، فمن الممكن أن تتناول البيض مسلوقاً وإذا كنت تحبه مقليّاً فلا مانع في ذلك مادام أنّك استخدمت كميّة معقولة من زيت الزيتون لتضمن حصولك على طعام صحيّ، ويمكنك أن تتناول معه التوست الأسمر أو الخبز الأسمر فلا شك أنّهُ له فادة كبرى للجسم فهو غنيّ بالعديد من العناصر والألياف ويمكنك أن تشرب معه عصير البرتقال أو الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم. يمكنك أيضاً أن تتناول اللبن الذي يحتوي على الفواكه ويقضل أن يكون قليل الدسم ويمكنك أن تتناول أيضاً شرائح الجبنة قليلة الدسم مع التوست الأسمر أو الخبز الأسمر إضافة إلى عصير البرتفال أو الأناناس. ولا مانع من تناول رقائق الكورن فليكس الخالية من السكر مع حليب خالي الدسم أو قليل الدسم ومع قطع الفواكه. ويمكنك أنت أن تبتكر وجبة الفطور التي تحبها وتذكر دائماً أنّك عندما تتبع نظام غذائيّاً مُعيناً يجب أن يكون هذا النظام بسيطاً وغير معقد ويجب أن يتكون من أنواع الطعام والمواد التي تتوفر عادة في المنزل حتى لا يكون مُلكفاً أو مملاً.
