طريقة عمل البيتى فور

طريقة عمل البيتى فور

طريقة عمل البيتى فور


      • بيتي فور الشكولاتة ***


  • المقادير:

-80 غرام من الزبد الطبيعي اللين

-نص ملعقة صغيرة من الفانيلا

-نص كوب من السكر الخشن

-بيضة متوسطة

-نص كوب من البندق المطحون ناعماً (دقيق البندق)

-ربع كوب من مسحوق الكاكاو

-ملعقة متوسطة من مسحوق الكاكاو (إضافية)

  • الحشوة:

-100 غرام من الشكولاتة الداكنة (تذوب على بخار الماء الساخ)

-50 غرم من الزبد الطبيعي اللين

-نص كوب من البندق المطحون الناعم (دقيق البندق)

  • طريقة التحضير:

نخلط الزبدة مع البيض والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط ، ويضاف البندق المسحوق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ، ثم يضاف الكاكاو (نصف الكوب) . نلف الخليط جيداً بكيس بلاستيكي ويغلق بإحكام ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة.

نخلط مقادير الحشوة جميعها معاً . نسخن الفرن على درجة حرارة 230 فهرنهايت ، وفي أثناء ذلك نفرد العجين بمرق العجين على ورق الخَبز إلى أن يصح سمكها (1) سم ثم نقطع العجينة بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونشويها في الفرن إلى أن تنضج ، ثم بعد إخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ، وبعدها نأخذ كل قطعتين وندهن الشكولاتة على واحدة ونلصقها بالأخرى ونستمر إلى أن نلصق جميع قطع البيتي فور ببعضها البعض ، ثم نغمر كل حبة مزدوجة بالشكولاتة ونتركها حتى تبرد تماماً، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

      • بيتي فور النسكافيه***
  • المقادير:

-2 كوب من الطحين

-2 كوب من السكر البودرة

-ملعقتان نسكافيه مذوبتان في ملعقة من الماء

-ملعقتان من الكاكاو

-كوبان من الزبدة

-قوالب مناسبة لتقطيع البيتي فور

  • طريقة التحضير:

نضيف السكر إلى الزبدة والنسكافيه ويخط المزيج حتى يتجانس جيداً ، وبعدها نضيف الطحين إلى الخليط السابق ونستمر بخلطه جيداً إلى أن يتجانس مع الخليط ، نمد العجينة بمرق العجين ثم نقطعها بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونضعها في صينية الشوي ، نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية بعد أن يسخن الفرن نع فيه الصينية لمدة 12 دقيقة ، وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتكون جاهزة للتقديم. يمكن تزيينها بالمربى أو الشكولاتة أو نتركها كتعرف على ما هى (حسب الرغبة).

اذكار الصباح - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - كلام جميل - صفحات القرآن - الجري السريع - ترددات القنوات - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - العشق - دعاء للميت - تفسير أحلام - ادعية رمضان - الوضوء الأكبر - أعرف نوع الجنين - كلام جميل