جدول المحتويات
ليزي كيك
يرغب مُعظم الأشخاص بتناول الحلويات الباردة خاصةً في فصل الصيف الحار، ويُعد حلى الليزي كيك من أشهى أطباق الحلويات الباردة التي يسهل تحضيرها وإعدادها في المنزل. يحتوي الليزي كيك على العديد من المكونات مثل الشوكولاتة والكاكاو والبسكويت وغيرها، كما يمتاز باحتوائه على بعض العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان كالسكريات ومضادات الأكسدة إذا تمّ تناوله باعتدال. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر طرق ووسائل مختلفة لإعداد الليزي الكيك.
ليزي كيك بالنيوتيلا
المكونات
- عبوتان من البسكويت السادة.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- علبتان من القشطة.
- ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة النيوتيلا.
- للتزيين:
- كمية من الشوكولاتة الذائبة.
- ثلاث ملاعق من شوكولاتة النيوتيلا.
طريقة التحضير
- قطّعي البسكويت إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم ضعيه في وعاءٍ عميق.
- أضيفي إلى البسكويت مسحوق الكاكاو والقشطة وشوكولاتة النيوتيلا، ثم امزجي المكونات مع بعضها جيداً.
- أحضري قالباً مصنوعاً من السيليكون، ثمّ غطيه بالنايلون كي تتفادي التصاق الخليط بالقالب.
- اسكبي خليط الليزي كيك في القالب، ثمّ ضعيه في المجمدة لمدة خمس ساعات أو اتركيه ليلةً كاملة.
- أخرجي قالب الليزي كيك من المجمدة ثم اقلبيه.
- أحضري طبقاً عميقاً، وضعي فيه الشوكولاتة الذائبة والنيوتيلا ثمّ اخلطيهم بشكلٍ جيد.
- أحضري طبق التقديم وصفّي فيه قطع الليزي كيك ثم زينيه بمزيج الشوكولاتة وقدميه بارداً.
كرات الليزي كيك
المكونات
- علبة من بسكويت الشاي.
- مئة وسبعون غراماً من القشطة الجاهزة.
- كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند المبروش.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- أحضري إناءً عميقاً وضعي فيه مسحوق الكاكاو والفانيلا السائلة والسكر المطحون والقشطة، ثم اخفقي جميع المكونات مع بعضها باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- أحضري إناءً آخر، ثم قطّعي البسكويت إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
- أضيفي البسكويت إلى مزيج القشطة وحركيه باستعمال الملعقة.
- أضيفي الحليب السائل إلى المكونات السابقة ثم اخلطيه حتى تحصلي على عجينةٍ طرية.
- أحضري ورق ألمنيوم أو كيس من النايلون ثم اسكبي فيه خليط الليزي كيك.
- لفي اليزي الكيك بشكلٍ أسطواني، واحرصي على إحكام غلق النايلون من الأطراف كي لا يتسرّب الخليط.
- ضعي الليزي كيك في الثلّاجة واتركيه لمدة ساعتين أو أكثر حتى يبرد جيداً.
- أخرجي الليزي كيك من البراد، وخذي منه كميّةً قليلة تكفي لصنع كرة صغيرة أو متوسطة الحجم وذلك حسب رغبتك.
- شكلي باقي كمية الليزي كيك إلى كرات ثم ضعيها جانباً.
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه مبروش جوز الهند ثم ضعي فيه كرات الليزي كيك.
- أحضري طبق التقديم وصفّي فيه كرات الليزي كيك ثمّ قدّميه بارداً.
