جدول المحتويات
الحليب بالكركم
الحليب بالركم: أو الحليب الذهبي كما يسمّيه الشرقيون، وهو مشروب يتمّ فيه مزج الحليب مع الكركم، ويوصف كعلاج و دواء طبيعيّ لمجموعة من الأمراض، وتعزيز الصحّة العامة، والسر وراء هذه الفوائد الكبيرة هو احتواؤه على مواد مضادة للأكسدة، ورغم اكتشاف هذا المشروب وأسراره العجيبة في الوقت الحالي، إلا أنّه استخدم في الطب الهندي الشعبي منذ خمسة آلاف سنة.
فوائد الحليب بالكركم
- يساعد المصابين بمرض السكري: حيث يتمّ تناوله مع أدوية السكري؛ لأنّه يعزز آثارها ويزيد من السيطرة على الجلوكوز، بالإضافة إلى دور الكركم في تخفيف مستويات الإنسولين.
- يقوّي العظام: حيث يوصف لمعالجة إصابات العظام لدى كبار السن.
- مضادة للأكسدة: حيث يحارب الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجلد.
- يعالج السرطان: يوقف نموّ خلايا سرطان البروستاتا، ويدمّر الخلايا السرطانية، ويقي من الأورام الناتجة عن الأشعّة الضارة.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعالج الإسهال.
- يخفّف آلام الروماتيزم.
- يعالج اللتهابات مثل التهابات المفاصل.
- يعالج الصداع .
- يحافظ على طبقة الكولاجين تحت الجلد التي تعمل على تماسك البشرة، مما يزيد من نضارتها.
- يحمي الكبد.
- يعالج قرحة المعدة والاثني عشر.
- يقي من الجلطات؛ بتخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
- ينشط الدوة الدموية والقوة الذهنية.
- يسهّل عملية الهضم.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحطّم السموم في الأمعاء.
- يقي من الإصابة بالزهايمر.
- يخسّس الوزن ويحرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يخفّف من احمرار الجلد.
- يشفي الجروح.
أضرار مشروب الحليب بالكركم
- يعد غير آمن إلى حد كبير عند استخدامه كجزء من حمية غذائية منتظمة.
- استعمال مسحوق الكركم إلى وقت طويل يؤدي إلى تلبّك وشدّ في المعدة أو الركب.
- يتسبّب في حدوث الجفاف والإمساك.
- يضر المصابين بحصى المرارة أو أيّ من مشاكل وعيوب المرارة.
- يؤدي إلى حصول انقباضات في الرحم لدى الحامل.
- ضارّ للأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم.
طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب
المكونات:
- عصا طويلة من الكركم.
- بضعة حبوب من الفلفل.
- كمية كوب من الماء.
- مقدار كوب من الحليب.
- ملعقة عسل أو سكر حسب الرغبة.
طريقة العمل:
- أخذ عصا الكركم ودقها بالهاون، مع تجنّب استعمال مسحوق الكركم؛ لأنّ احتمالية تعرّضه للتلوث عالية جداً.
- مزج كمية الماء مع كمية الحليب.
- سكب الكركم والفلفل على الخليط.
- وضع الخليط في وعاء ثمّ على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ترك الخليط على النار مدّة عشرين دقيقة.
- عندما يقلّ السائل بحلول الوقت المحدد، يجب تحريك الحليب والماء جيداً؛ حتى لا يبقى السائل كثيفاً.
- رفع المشروب عن النار وتصفيته.
- إضافة ملعقة من العسل أو السكر إلى المشروب؛ لتحليته.
