جدول المحتويات
الكيك
إذا قمتِ بتحضير قالبٍ من الكيك وزاد منه الكثير قد تضطرّين إلى رميه، أو إذا قُمت بخبز الكيك لفترةٍ أطول أو أقلّ من المطلوب فسيصبح لديك قالبٌ غير لذيذ من الكيك، ولن يتمكّن أيُّ أحدٍ من أكله، وهنا نقول لكِ لا تحزني ولا ترمي أيّ قطعةٍ منه فبستطاعتك أن تحوّلي هذا القالب من الكيك إلى حلوى لذيذة جداً، وفي هذا المقال سنقدّم لكِ وصفاتٍ مختلفة لتستفيدي من بقايا الكيك.
كُرات الكيك
المكوّنات
- أربعة أكواب من الكيك المفتّت.
- ربع كوب من القشطة.
- نصف كوب من سكّر البودرة.
- سكّر ملوّن للزّينة.
- نصف كوب من الشّوكولاتة الدّاكنة المُذابة.
- نصف كوب من الشّوكولاتة البيضاء المُذابة.
طريقة التّحضير
- ضعي الكيك المُفتّت في وعاءٍ كبير، ثمّ اخلطيه بالقشطة والسكّر، حتّى تحصلي على عجينة قابلة للتّشكيل.
- كوّري العجينة على شكل كُرات بحجم كرة الغولف.
- غلّفي كرات الكيك بالشّوكولاتة المُذابة سواءً الدّاكنة أو البيضاء، ثمّ غطّسيها بالسكّر الملوّن، وضعي كلّ حبّة فوق عودٍ خشبيّ صغير للتّقديم.
ترايفل الكيك الشّهيّ
المكوّنات
- كوب من كيك الشّوكولاتة المفتّت.
- كوب من كيك الفانيلّا المفتّت.
- كوبان ونصف من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النّشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
للتّزيين:
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- حبّات من الفراولة.
طريقة التّحضير
- اخلطي الحليب، وصفار البيض، والسكّر، والنّشا، وملعقة الفانيلّا في قدرٍ صغير على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ استمرّي بتحريك المزيج حتّى تحصلي على صلصة كاسترد كريميّ وكثيف القوام.
- ارفعي القدر عن النّار ثمّ اتركيه حتّى يبرد.
- حضّري الأكواب التي ستقدّمي بها التّرايفل.
- ضعي ملعقةً كبيرةً من كيك الفانيلّا في قاع الأكواب، ثمّ ضعي كميّةً مناسبةً من الكاسترد حسب حجم الأكواب، ثمّ طبقةً من كيك الشّوكولاتة، وآخر طبقة من الكريمة المخفوقة.
- زيّني الأكواب بالفراولة.
- ضعي الأكواب في الثلّاجة لمدّة ساعة، ثمّ قدّمي الترايفل الشهيّ.
بودينغ الكيك
المكوّنات
- من عشر إلى اثنتي عشرة شريحةً من الكيك.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة المُذابة.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من القشطة.
- بيضتان كبيرتان.
- صفار بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكّر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلّا.
- رشّة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الجوز أو الفُستق المجروش.
- ربع كوب من رقائق الشّوكولاتة.
طريقة التّحضير
- ادهني قالباً بالزّبدة ليوضع في الفرن، ودعيه جانباً.
- ضعي الزّبدة، والحليب، والقشطة، وصفار البيض وبياضه، والسكّر، والفانيلّا، والملح في وعاءٍ كبير، ثمّ اخفقي المكوّنات بواسطة الخفّاقة اليدويّة حتّى يتجانس الخليط.
- ضعي قطع الكيك في القالب المُحضّر مُسبقاً، ثمّ أضيفي المكسّرات والشّوكولاتة.
- اسكبي خليط الحليب والبيض فوق الكيك حتّى يغمره تماماً.
- غطّي القالب بورق النّايلون وضعيه في الثلّاجة لمدّة ساعة أو قبل يوم واحد من الخَبز.
- سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين، وفي هذه الأثناء أخرجي القالب من الثلّاجة حتّى يسخن الفرن، ثمّ اخبزيه لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقةً حتّى يُصبح ذهبيّ الّلون.
